苦瓜粥
材料：苦瓜100克、冰糖20克、精鹽2克、粳米100克。
做法：
1、將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗乾淨的粳米一同入鍋。
2、加入適量的水，用旺火燒開後，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥。
作用：苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很適合夏季食用。
五豆粥
原料：黃豆25g、綠豆25g、赤小豆25g、黑豆25g、炒扁豆25g、紫米50g、大米100g。
製法：
1、把豆子洗淨，用清水浸泡至少4小時。
2、泡好的豆子放在鍋裏，加入適量的水，大火煮開後用小火熬，1小時之後關火。不要打開蓋子，在鍋裏燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。
功效：中醫認爲，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
菊花薏米粥
原料：菊花25克、薏米100克、橘皮、蜂蜜適量。
製法：
1、橘皮洗淨，切成細絲，薏米洗淨稍浸泡，菊花洗淨、撕瓣。
2、將薏米和橘皮絲一起放入鍋中，加入適量清水煮沸，加入菊花，改用小火煮成粥即可。
功效：菊花能清肝明目，薏米利水除溼。菊花薏米粥有助清熱祛溼，對於熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤爲適宜。
西瓜皮粥
材料：西瓜皮200克、粳米100克、白糖30克。
做法：
1、西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。
2、先用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，放入白糖即成。
功效：西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
百合麥冬紅棗粥
原料：紅棗10枚、百合30克、麥冬10克、大米適量。
製法：
將材料洗淨，加適量水同煮成粥即可。
功效：具有補神益氣、清心、養血、安神作用，對心悸、眩暈等有改善作用，而且還能補血強身。
香蕉粥
原料：香蕉3條、糯米100克、冰糖適量。
做法：
1、香蕉去皮、切成丁塊。
2、將米放入開水鍋裏燒開，加入去了皮的香蕉丁和冰糖，熬成粥即可。
作用：可清熱潤腸，和胃健脾。
