【原料】
粳米100克、油條1根、小番茄、菜花、胡蘿蔔、海帶結各適量。
【調料】
鮮湯480克、精鹽、味精各1/3小匙、薑末適量。
【做法】
1、油條切段；小番茄洗淨，一切兩半；菜花切朵，胡蘿蔔切條，與海帶結一起焯水備用。
2、粳米100克用水洗淨，加200克清水浸泡30分鐘，撈出，瀝水，鍋中加鮮湯、粳米煮沸，轉小火煮約1小時至米粒軟爛黏稠即可。
3、鍋中加入鮮湯，下入薑末，上旺火煮沸，再下入稠粥、油條、小番茄、菜花、胡蘿蔔、海帶結及調料，攪拌均勻，見粥煮滾，出鍋裝碗即可。
