仙杞羊肉煲
食材：羊肉250克，山藥150克，仙茅、仙靈脾各15克，枸杞子10克。
準備：羊肉洗淨，切成塊，下沸水中焯過，洗淨。山藥洗淨，去皮，切片。如用幹山藥，可與仙茅、仙靈脾一起裝入紗布袋，浸泡20分鐘。
做法：將材料一起放入鍋中，加入適量清水，用大火燒開，煮沸後即改用文火，再加入蔥段、姜塊、桂皮、草果、黃酒等調料，煮至羊肉熟，撈出紗布包及蔥段、姜塊。加入食鹽、味精等調味料，再煮一會兒，即可盛起佐餐食用。
功效：仙茅、仙靈脾有溫補腎陽作用，杞子偏於補肝腎，山藥偏於補脾腎，這四味與羊肉同燒做菜，有補腎理虛的效果，這對月經將絕、腎虛加速，已出現經絕期綜合徵的女士來說，是十分合適的藥膳，對腎虛型月經失調者，食之也同樣有效果。
補血養顏羊肉湯
食材：羊肉640克，杞子40克，熟地黃40克，生薑3片。
準備：生羊肉洗淨，用刀斬成塊，投入煮沸的開水中，中火燒約5分鐘，撈出過冷水洗淨。杞子和熟地黃用水洗淨，熟地黃可用紗布袋包好，生薑洗淨，改用文火，慢煲三個小時後加入調味品，去掉熟地，即可喝湯吃羊肉，杞子、生薑亦可食用，不必拋棄。
功效：本湯不用當歸而用枸杞子、熟地黃，有補血養血的作用，此湯補虛養血、養顏強壯，血虛婦女、夜睡夢多、頭暈眼花、月經失調等症狀，用此湯佐餐，作食療之用，十分合適。
巴戟羊肉湯
食材：羊肉300克，巴戟天、何首烏各12克，肉蓯蓉、當歸各10克，大棗7枚。
準備：羊肉洗淨，入沸水中焯過切塊。大棗洗淨，去核。巴戟天等其餘四藥裝入紗布袋，紮緊袋口。
做法：將材料一起放入鍋內，加水適量，大火煮開後，改用文火慢煲，約一小時後，除去藥包，放入食鹽、味精、胡椒粉、蒜葉等，再稍煮一會，即可食用。
功效：本菜對月經紊亂、潮熱、面色萎黃等症的更年期綜合徵患者更爲適宜。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
