斷奶結束期，寶寶的咀嚼和消化吸收能力大大提高，寶寶的食譜也更爲豐富，以前一些不適合寶寶吃的食物也可以逐漸讓寶寶嘗試，比如，蔬菜除味道太濃和太硬的種類外，一般都可以添加到寶寶食譜中。
這個時期，寶寶消耗的熱量有70%是由斷奶食品來提供的，所以斷奶食品對寶寶來講至關重要，除正餐外，媽媽還要給寶寶加餐1-2次，爲寶寶補充營養。以下是適合斷奶結束期的寶寶一週食譜，媽咪可以嘗試做給自家的寶寶吃哦！
星期一食譜
一、鮮蝦水餃
材料：新鮮蝦肉100克，白菜嫩葉3張，鹽少許，澱粉1/2大勺，成品餃子皮若干，高湯適量
做法：1.用牙籤將蝦肉的沙線取出，放入鹽水中洗淨，撈出瀝乾水分；2.將白菜葉在淡鹽水中浸泡，撈出瀝乾水分後切碎，放入蝦肉剁成肉餡，放入澱粉拌勻，做成餃子餡；3.餃子皮一切兩半，用一半的餃子皮做成小水餃；4.鍋中放入高湯或清水，煮開後放入餃子，待餃子漂起來後再開蓋稍煮，撈出盛在碗中，再加入少量高湯即可。
二、橘子燕麥餅
材料：橘子1個，原味酸奶2大勺，燕麥片4大勺，牛奶4大勺，麪粉2大勺，砂糖1小勺，黃油或食用油少許
做法：1.橘子剝皮後壓碎，將燕麥片和牛奶拌勻，放入砂糖、麪粉、橘子，調成麪糊；2.平底鍋燒熱，用乾淨碗巾蘸少許黃油或食用油將鍋底塗勻，燒熱後放入一勺麪糊，煎成麪餅，煎至兩面微黃；3.將煎好的燕麥餅盛在盤中，澆上適量的糖漿即可。
星期二食譜
一、土豆比薩
材料：土豆1/2個，麪粉1/4杯，洋蔥10克，南瓜20克，青椒1/4個，奶酪少許，食用油少許
做法：1.將土豆煮熟去皮，趁熱搗成土豆泥；2.土豆泥中加麪粉，加入適量的清水和成麪糰後，將麪糰分成3-4塊，團成小麪糰，用手壓扁；3.洋蔥切碎，南瓜切成小方丁，鍋中加適量清水，放入洋蔥和南瓜丁煮熟，用細孔篩子撈出，瀝乾水分；4.將青椒切成丁；5.炒鍋燒熱，放入食用油燒熱，放入洋蔥和青椒丁略炒，再放入南瓜丁稍炒片刻；6.在步驟2的麪餅上撒上炒好的蔬菜丁和奶酪，放入烤箱烘烤至熟即可。
二、兒童咖喱餐
材料：雞肉30克，土豆、洋蔥、胡蘿蔔、南瓜各20克，咖喱粉1小勺，食用油少許，清水1杯，熱米飯1碗
做法：1.將土豆、南瓜和胡蘿蔔切成小方丁，洋蔥切絲；2.雞肉切碎，平底鍋加入食用油燒熱，放入雞肉煸炒；3.待雞肉半熟時，放入蔬菜丁翻炒幾下，加入適量清水煮開，等蔬菜完全熟後加入咖喱粉；4.將熱米飯盛在盤中，趁熱倒入咖喱汁即成。
星期三食譜
一、紫菜包飯
材料：熱米飯1碗，雞蛋1個，菠菜5顆，胡蘿蔔1段，紫菜、鹽、香油各少許，砂糖3/4小勺，白醋2小勺，食用油少許
做法：1.將雞蛋在熱油鍋中煎成蛋餅，切成細絲；2.菠菜、胡蘿蔔用開水燙一下，撈出瀝乾水分，胡蘿蔔切絲，備用；3.將熱米飯盛在盆中，倒入白醋和砂糖、鹽拌勻；4.將紫菜切成兩半，上面鋪一層薄薄的米飯，放入雞蛋餅絲、菠菜、胡蘿蔔絲、捲成紫菜飯卷；5.將紫菜飯卷切成寶寶一口大小的小段即成。
二、雞肉蔬菜蓋飯
材料：熱米飯1碗，雞肉20克，生菜葉1片，洋蔥漿汁1/2大勺，蘋果漿汁1大勺，醬油1/2小勺，海帶湯1/4杯，紫菜少許
做法：1.生菜葉洗淨，用開水燙一下剁碎，雞肉剁碎；2.將洋蔥和蘋果漿汁、海帶湯倒入鍋中，放入雞肉煮熱；3.倒入醬油，煮至雞肉熟透爲止，然後把雞肉湯倒入熱米飯上，撒上紫菜即可。
星期四食譜
一、金槍魚蘑菇飯
材料：泡好的大米4大勺，金槍魚罐頭1大勺，新鮮香菇1個，小蔥少許，清水1/3杯
做法：1.將金槍魚放入細孔篩子濾去油，用勺子擠碎；2.香菇和小蔥分別切碎；3.將泡好的大米和香菇放入電飯煲中，加適量清水，煮成米飯；4.飯煮至將熟時，放入魚肉後繼續煮；5.米飯做好後，用飯勺將魚肉和米飯攪拌均勻，盛碗中，撒上蔥花即可。
二、捲心菜拌飯
材料：嫩捲心菜葉1張，牛肉餡1大勺，綠豆芽20克，米飯4-5勺，黃油少許，白芝麻1小勺，醬油1/2小勺
做法：1.捲心菜和綠豆芽開水燙一下，撈出瀝乾水分，切碎備用；2.炒鍋上火燒熱，放入黃油，油熱後放入牛肉餡略炒；3.待牛肉熟透後，放入捲心菜末和綠豆芽；4.放入米飯，灑上醬油拌勻；5.將拌飯盛入碗中，撒上白芝麻即可。
星期五食譜
一、大醬豆腐飯
材料：豆腐30克，精豬肉餡兩大勺，洋蔥1/8個，泡好的大米1/3杯，高湯1/2杯，大醬1/2小勺
做法：1.將豆腐放在細孔篩上，澆上開水燙一下，搗碎；2.洋蔥切碎備用；3.炒鍋上火燒熱，放入豬肉炒熟，再放入洋蔥和泡好的大米、豆腐泥炒熟；4.加高湯和大醬，蓋上鍋蓋，煮至鍋中爛軟即成；5.在煮制過程中，注意用飯勺不停攪拌，以防粘鍋。
二、炒烏冬面
材料：生烏冬面1/2把，捲心菜嫩葉1/4張，胡蘿蔔1塊，香油1小勺，雞肉碎末1大勺，調味汁（鹽少許、醬油1/2小勺）適量，白芝麻少許
做法：將烏冬面用開水燙一下撈出，瀝乾水分，切成小段；2.將捲心菜葉和胡蘿蔔切成細絲；3.炒鍋上火，倒香油澆熱，放雞肉和蔬菜絲略炒；4.放入烏冬面和兩大勺清水，略炒後放調味汁；5.將炒好的烏冬面盛在盤中，撒上白芝麻即成。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
