適吃“酸”
酸味水果富含結腸癌、直腸癌等。所以，飲食中應該增加酸味維生素C可以引起疲勞;且酸菜中含有致癌物質，過食會誘發食管癌等。
限吃“甜”
儘管甜味食品對人們充滿了誘惑，但長期大量食用甜食會使脂肪代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而發生多種慢性血液趨向酸性，並減弱免疫系統防禦功能，促發癌變。所以，從維生素B12的重要來源。其主要成分中的氰化物對正常細胞無破壞作用，但對癌細胞有強大的殺傷力，並能抑制癌細胞中的細胞色素化酶，使之發生代謝障礙而“自殺”
死亡。所以，營養學家主張人們在飲食上要不怕吃“苦”，但不要沒有節制，因爲吃入過量太苦的東西容易引起噁心、嘔吐等胃部不適反應。
適吃“辣”
目前許多胃癌的機會。所以，以適量爲宜。
限吃“鹹”
潰瘍、出血、萎縮，容易發生癌變。所以，平時口味重的人應該忍痛割愛，儘量做到飲食清淡。
