桂花糯米藕

［原料］：老藕1節，糯米150克，白糖150克，蜂蜜50克，糖桂花30克，麪粉30克，植物油40克。

［製作］：1.將老藕削去外皮後洗淨，一端切去蒂頭，倒置瀝乾水，將糯米淘洗幹浄，用水浸泡透，加入白糖拌勻，然後灌入藕孔內，滿後放入蒸鍋中旺火蒸一小時，取出後切成1釐米的片。

2.炒鍋旺火加入油將藕片蘸上面粉，放入鍋中煎至兩面金黃。炒鍋加入500克水，白糖，蜂蜜，糖桂花，燒沸後放入藕片，用中火收至糖汁濃時就行了。