暖胃美顏湯
豬輾肉 1000g
鮮山藥 500g
白豆、薏米 各50g
陳皮 5g
紅棗、 桂圓 各4個
白胡椒粒 8粒
當月喝湯理由：
秋日轉涼，皮膚乾燥，胃裏也總是很不舒服，那就來一碗暖胃美顏湯吧，山藥、白豆可都是暖胃的良品，再加上薏米的美膚功效，這個秋季，當然離不開這碗貼心熱湯。
1. 將豬輾肉洗淨，切成寬厚3cm左右的小塊，入水汆透，沖洗乾淨待用。
2. 將鮮山藥洗去泥沙，去皮，切成寬厚約4cm塊待用。
3. 將白豆、薏米沖洗乾淨，浸泡30分鐘待用。
4. 在湯煲中加入適量水，燒開後加入豬輾肉、陳皮、胡椒粒、桂圓肉、紅棗大火煲1小時，然後加入浸泡過的白豆、薏米，中火煲1個小時，最後加入鮮山藥文火煲40分鐘即可。
小貼士：
煲湯重的是火候與時間，開始時一定要用大火將豬輾肉及陳皮等調料煲出味，隨後再改爲小火，慢慢煲出香味。
山藥：
又名薯蕷，味甘，性平，含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是平補脾胃的藥食兩用之品。
白豆：
又稱飯豆、眉豆，味甘、性平，有暖腸胃，利五臟，下氣的作用。
