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滷巴馬香豬頭的做法

來源:美型男    閱讀: 6.67K 次
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滷巴馬香豬頭的做法

材料:

巴馬香豬頭一個,生抽2瓶,料酒一瓶,八角2-3粒,紅星二鍋頭小瓶裝一瓶,袋裝茶葉一包(我用的紅茶),花椒數顆,

滷巴馬香豬頭做法:

1:豬頭買回就是弄乾淨的,但是我還是仔細颳了一下毛,開水焯一下血水呀。

2:換電飯煲,豬頭放入,花椒、八角放入調味包,茶葉一起放入,倒入生抽、料酒,二鍋頭,煮~~~~~~~~~~~(記住,要淹沒豬頭,但是不要加水,就用生抽和料酒,這個要捨得放料呀)

3:豬頭比較小,我悶了3個多小時吧,然後取出放涼,冰箱裏面冰一下,然後可以選着吃了,我豬臉切片吃的,豬耳朵切絲涼拌黃瓜絲。

這個豬頭本身就很好吃的,料又足,香呀!!

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