吃水煮活魚容易上火，應適當喝些菊花茶瀉火。但是具有麻辣特點的水煮活魚，引起的健康問題僅是這些嗎？
水煮活魚特點
滿目的辣椒紅亮養眼，辛辣，麻而不苦，雪白的魚片令人注目。
水煮活魚容易引起以下健康問題
1、強烈刺激消化道
一般人都知道多吃辣椒會使人燥熱、上火。而水煮魚中放入超量辣椒。
導致的隱患是：對消化道有強烈刺激，嚴重的會使消化道出血，或者誘發潰瘍。還會造成大便乾燥。導致皮膚生成深部膿瘡，影響面部容貌。
水煮魚濃重的麻辣口味，大大刺激了人的味覺神經，唾液、胃液分泌增多，胃腸蠕動加速，使人興奮。
導致的隱患是：使人的味覺疲勞，產生依賴感，越吃越上癮。這就是爲什麼有些人會隔三差五吃一頓水煮魚的緣故。
3、營養不均衡
水煮魚特有的口感，容易使人們在食用的同時，忽略了對其他食品的攝入。水煮魚中的配菜單一，除了魚肉，蔬菜常只有豆芽一種。長期食用，導致膳食營養不均衡。
導致的隱患是：配合麻辣的魚肉，大多數人會過量飲用可樂、啤酒，一方面覺得過癮，一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料，都是人體不宜過多飲用的。可樂中的糖分含量非常高，含有咖啡因等刺激性成分。啤酒飲用過量，內含的酒精使人的肝臟負擔加重，造成脂肪堆積，嚴重的還會得脂肪肝。
