土豆絲餅的做法大全

土豆絲餅的做法：

土豆去皮切絲；

燒開水將土豆絲過水去生，瀝乾水分；

加入麪粉、蛋、蔥花、鹽、味精拌勻；

用極少的橄欖油放入平底鍋，燒至五分熟，下土豆，用勺子稍壓扁，煎成一塊；

一面金黃色後翻面再煎。