酸不溜的家常吃法
酸不溜爲蓼科植物叉分蓼Polygonum divaricatum L.的全草。分佈於東北、華北、西北等地。具有清熱燥溼，軟堅散結之功效。常用於溼熱腹瀉，痢疾，癭瘤，瘰癧。
酸不溜在民間也是一種野菜，那麼酸不溜是否可以食用呢？有網友表示，採一把酸不溜，洗淨下鍋清炒，加點調味就十分美味。
酸不溜的功效與作用
【性味】酸；甘；性涼。
【歸經】脾；腎經。
【功能主治】功效：溫腎散寒；理氣上痛；瀉止痢。
主治：主寒疝；陰囊汗出；胃痛；腹瀉；痢疾。
【用法用量】內服：煎湯，10～15g；或研末。
外用：適量，煎水薰。
【附方】1、治寒疝，陰囊出汗： 酸不溜根（鮮）五兩至一斤。水二斤，熬成一斤，趁熱裝入罐中，用熱氣薰患部，薰時用被圍上，薰一至二小時（全身出汗爲好）。經羣衆應用，一般二至三次可愈。 （《中國沙漠地區藥用植物》）
2、治熱瀉腹痛：①叉分蓼研面，每服3g，開水送服，每日服3次。②叉分蓼15g，麥冬、茜草各9g。研末。每服3g，每日服9g，開水送服。（《內蒙古中草藥》）
【相關論述】《內蒙古中草藥》：“清熱，消積，散癭，止瀉。主治大小腸積熱，癭瘤，熱瀉腹痛。”
從文中我們可以瞭解到，酸不溜可以用來清炒，不過由於酸不溜帶有一定的藥性，小編建議大家最好不要隨便服用，以免對身體造成傷害。
