下面專家教你識別是否是涉磺中藥材，同時告訴大家如何避免食入過量硫磺。
專家指出，“顏色太白甚至失去本色、含澱粉多、易受潮的藥材，最需警惕。像淮山、百合、銀耳、山藥等，正常應呈淡黃色。用涉‘磺’藥材煲湯，會有濃濃酸味。”
怎麼辨別涉黃中藥材？
選購中藥材識別是否被打磺可以從“看聞捏嘗”幾方面着手。
1、從氣味上說，打磺的藥材會有一股類似於酸味一樣的氣味，較濃時嗆鼻；
2、從重量上看，打磺的要比未打磺的重；
3、從乾溼度上看，打磺的含水量要多於未打磺的；
4、從外觀上看，打磺的色澤比較鮮豔，甚至豔麗得不正常。
中醫專家表示，長期接觸低劑量二氧化硫也會引起慢性鼻炎、咽炎、支氣管炎，甚至支氣管哮喘，提高肺癌的患病率。
如何避免食入過量的硫磺？
選購中藥，儘量去知名、正規的大藥店或醫院藥房。另外，用硫磺過度薰過的中藥材靠浸泡淘洗是沒有用的，因爲毒素已經進入到藥材內部，很難洗乾淨。把打磺薰過的中藥材打開包裝，攤薄，放在通風處一段時間，可以驅除一部分殘留的二氧化硫。因此，如果是誤購了過度磺薰的中藥，最好的辦法就是棄之不用，千萬不要只算小賬不算大賬，到時候傷害了身體、加重了病情後悔晚矣。
提醒：在選擇藥材時除了依靠上述介紹的如何識別打磺藥材外，儘量選擇外觀粗糙自然的品種。另外，提醒市民不要常年用中藥煲湯，中藥也是藥，是藥三分毒，哪怕是沒有“撒磺”或打磺，市民也不應過多地用藥材煲湯。
