老年人爲什麼容易發生噎食呢? 醫生說，由於老年人的消化功能減退，咀嚼功能不良，大塊食物尤其是肉類，不容易被嚼碎。有些老年人仍保持年輕時狼吞虎嚥的進食習慣，飯吃得急，就容易噎着。
醫生支招，如發現一個人進食時突然不能說話，並出現窒息的痛苦表情，患者通常用手按住頸部或胸前，並用手指口腔;出現劇烈的咳嗽，咳嗽間歇有哮鳴音。就可判斷其可能“噎食”了。
可採取的急救方法有：對意識尚清醒的患者可採用立位或坐位，搶救者站在患者背後，雙臂環抱患者，一手握拳，使拇指關節突出頂住患者腹部正中臍上部位，另一隻手的手掌壓在拳頭上，連續快速向內、向上推壓衝擊6-10次。對昏迷倒地的患者應採用仰臥位，搶救者騎跨在患者髖部，按上法推壓衝擊上部位。如果無效，隔幾秒後，可重複操作一次，造成人爲咳嗽，將堵塞的食物團塊衝出氣道。
