說到山楂，大家可能會想到非常酸這個關鍵詞，但其實山楂還是有很多好處的。那麼大家覺得山楂是鹼性還是酸性呢?如果不清楚的話接下來就跟着小編一起去了解一下吧。
山楂的ph值是酸性鹼性：鹼性
山楂被稱山裏果、山裏紅、酸棗等等，它是一種喬木，高可以達到6米。事實上看事物的酸鹼並不是看它的味道，而是看這個食物在體內消化之後產生物質的酸鹼度。所以雖然山楂吃起來非常的酸，但是它還是一種鹼性食物。
生長環境
山楂主要生長在海拔100-1500米的山坡林邊或者灌木叢中，在我國的山東、河南、山西、河北、遼寧等地均有分佈。它喜歡涼爽，溼潤的環境，適應性很強，對土壤的要求不高，但是在土壤肥沃、排水較好的微酸性土壤會生長的比較好。
主要功效和製作
山楂雖然酸，但是它有很多的功效與作用。比如養顏瘦身，女性多吃山楂可以消除體內的脂肪，減少脂肪吸收;降脂，抗氧化，增強免疫力並且還可以預防肝癌;降低膽固醇，擴張血管和降壓;活血化瘀;山楂內的一種物質可用於抗癌，抑制癌細胞的生長等等。所以既然山楂有那麼多好處，大家是不是可以忍耐酸味食用它。
其實它製作的食物也還挺好吃的，比如糖葫蘆、果丹皮、山楂餅、山楂糕、山楂片、山楂條等等。
食用禁忌
雖然山楂有那麼多好處，但是在食用它的時候也要注意有一些禁忌，其中包括它不宜與豬肝、海產品、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等一起食用;山楂與維生素K3相剋;換牙期的兒童不宜多吃;孕婦不宜多吃，如果多吃可能會引發流產等等。
