白菜是酸性還是鹼性 白菜的酸鹼性是怎麼決定的

白菜是一種鹼性的食物，白菜在人體內會生成一種鹼性的物質，所以說被歸類爲鹼性食物。一般來說，大部分的綠色蔬菜都是鹼性的食物，所以如果有胃酸分泌過多等消化系統疾病的人羣是可以多食用綠色蔬菜進行身體的護理和調養的，可以有效維持體內的酸鹼平衡。

白菜的營養價值並不是很高，但是長期食用還是可以給人體補充大量的維生素、礦物質以及纖維素的。同時白菜中的糖分含量和澱粉含量非常少，所以在減肥減脂期的人可以多食用白菜達到相應的瘦身效果，白菜中含有大量的水分也可以幫助人體維持日常的生理活動，總體來說白菜是一種非常好的食物。幼兒多吃白菜還可以補充身體中的鈣元素，幫助骨骼的生長和發育。一般來說白菜都是炒熟着吃的，那麼白菜能生吃嗎，白菜也就是可以生吃的但是注意清洗乾淨再吃。

白菜的酸鹼性並不是由口感來決定的，白菜本身的口感並不濃郁，但是在進入到人體消化系統之後會分解成鹼性的物質，所以說白菜是鹼性的食物。如果身體消化系統出現酸鹼不平衡的問題，最好的是多食用相應的蔬菜達到平衡酸鹼的效果。酸和鹼對於人體都是有比較強的腐蝕性的，所以建議在身體的消化機能出現故障之後最好不要食用酸鹼性的藥物進行治療，食補是最健康傷害最小的方法。

​應該要注意飲食的營養均衡和酸鹼平衡，酸性食物和鹼性食物都是應該定量攝取的，身體中缺少酸性成分或鹼性成分都是會造成比較嚴重的影響的。一般來說蔬菜類的食物都是鹼性食物，而肉類的食物都是酸性的食物，在日常生活中要保證兩種食物的同時攝取和吸收，避免出現營養不均衡和酸鹼不平衡的情況，對於身體的傷害是非常嚴重的。