在我們的生活中，很多食物都是呈現鹼性的，對於香蕉這種水果也不例外，所以香蕉可以中和我們胃臟中多餘的胃酸。對於香蕉是鹼性的，可能有一部分人並不瞭解，主要是因爲我們食用香蕉根本就品嚐不出香蕉有鹼性，但相信大家看完下面介紹的內容，你們就會知道香蕉爲什麼表現鹼性了吧。
香蕉也是鹼性，但鹼性銷弱一些。大部分水果都呈鹼性，不用這麼挑剔，水果都有營養，只要愛吃都對身體有宜處的。舉例來說，檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅等都是鹼性，市面上也多見的。
香蕉的作用：
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”，它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋，使你的腿得到緩解。同時，香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。國外媒體報道，早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠爲人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊機率降低約21%。主要功用是清腸胃，治便祕，並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由於香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食，胃酸過多者儘量少食用。把香蕉和牛奶混合成泥狀，塗抹在臉上可以美白。
【藥理作用】果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多，日本所產者，含5-羥色胺在10～15微克/克據測定，烏干達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量爲2微克/克，5-羥色胺爲16.2微克/克。
每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙，但如食入過多，可能導致胃腸功能障礙。
在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時，不應吃香蕉。
未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰鬆誘發性胃潰瘍，有預防(同時服用)或治療(服保泰鬆後15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用，但對強的鬆誘發者則無效。
這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低，以及香蕉肉緩和刺激的原故，它無抗膽鹼作用，也無中樞抑制作用。
關於文章介紹了香蕉是呈現鹼性的，你們都知道是爲什麼了吧，因爲香蕉這種水果含有很多的鉀元素跟其他維生素，我們在生活中食用一些香蕉對於我們的身體健康是有幫助的，希望你們在生活中可以食用一些，特別是愛美的女性朋友。
