粟子炒白菜
食材：粟子肉200克，雞湯250毫升，白菜心150克，鹽、味精、紹酒、白糖、蔥、姜、油、雞油、溼澱粉各適量。
準備：白菜心切成條狀。
做法：將粟子肉放入六成熱的油鍋中炸熟，再放入雞湯內煨酥後撈出，白菜心在開水中燙一下，撈出放入涼水中，鍋中放入蔥、姜、油燒熱，放入紹酒，加入雞湯、鹽、味精和白糖，調好口味，把粟子肉和白菜條放入湯內，用小火煨5分鐘，淋入調好的稀溼澱粉勾芡，出鍋淋入雞油即可。
功效：粟子補腎強力，白菜心養胃，雞汁溫中養氣，補脾壯腎，此菜一般月經病和更年期綜合徵患者均可食用。
水晶冬瓜
食材：冬瓜500克，雞骨架1副，豬皮100克，櫻桃1粒。
準備：冬瓜洗淨後去皮去籽，切成小塊，豬皮洗淨，放入沸水中鍋中焯一下，撈出，切成條狀，雞骨架洗淨。
做法：鍋內放適量清水，放入豬皮，酌加少量蔥段、生薑、花椒，先用猛火，燒至水開，改用小火，慢燉，至豬皮軟爛，剁成細蓉再放入鍋內，加入雞骨架、冬瓜同煮30分鐘，撈出雞骨架，加入鹽、味精、黃酒調味後，倒入湯碗中，加紅櫻桃、香菜葉點綴即可食用。
功效：冬瓜是利溼上品，肉皮滋陰美食，所以經行浮腫和更年期綜合徵婦女，也可用作食療。
肉末蝦仁蒸冬瓜
食材：冬瓜600克，肉末150克，蝦仁50克，青蔥30克。
準備：冬瓜洗淨去皮去籽，切成片，蝦仁與肉末、青蔥一起剁碎，加入鹽、澱粉拌勻，做成餡料。
做法：冬瓜每2片中間夾上適量肉末餡料，逐一排入盤中，排好後放入鍋中，隔水用大火蒸10分鐘，取出，放味精調味即可食用。
功效：豬肉補腎滋陰，蝦仁補腎興陽，這兩味與冬瓜同蒸，製作與冬瓜燒肉不一樣，而作用相似，適用於更年期綜合徵患者作食療。
冬瓜燒肉
食材：冬瓜1500克，豬肉200克。
準備：冬瓜去皮去籽，切成片，豬肉洗淨後切成薄片。
做法：將冬瓜與肉片一起放入鍋中，加適量水，大火燒開後改小火慢燉，加少量鹽與味精調味，盛出後，淋上麻油即可，也可將生薑、胡椒粉、蒜泥、醬油、麻油、味精、豆瓣醬按個人喜好調好，另盛碗中當蘸料用。
功效：冬瓜和豬肉放在一起，不但食之可口，而且有滋陰清熱，去溼除煩的作用，所以適用於更年期綜合徵的患者食用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
