近日，在中國營養學會發布的新版本的“中國居民膳食指南和中國居民平衡膳食寶塔”中，也新添加了水的內容，建議每天飲水1200毫升，約6杯。 負責撰寫該指南飲水部分的專家說，“通常我們所說的1杯水，大約是200毫升，這樣算來大約6杯水。在高溫、強體力勞動、大運動量等情況下，需適當增加。”
專家介紹說，之所以建議1200毫升，是因爲人體攝入的水分主要有三個來源:喝水佔50%，三餐中由食物攝取的水佔40%，體內代謝產生的水佔10%。一般來說，健康成人每天需要水2500毫升左右。以一個普通成年人爲例，如果他的三餐正常，從事的是輕體力活動，每天大概能從食物中能獲得1000毫升的水，蛋白質、糖類和脂肪代謝供給水分約300毫升，那麼，在氣候溫和的條件下，只要每天喝水達到1200毫升，就能保證體內水的平衡。#p#副標題#e#
每天“第一杯水”最重要
人在24小時中，缺水最嚴重的時間是在早晨，同時早晨也是心腦血管病的高發時間段，所以早晨喝好第一杯水非常重要，有預防和減少心肌梗死及腦中風的作用。
而這第一杯水，以新鮮的白開水最好。施先豔指出，有人認爲早晨喝一杯淡鹽水既可清潔口腔，又有通便作用。其實這種認識不完全正確。因爲人睡了一夜後，血液已變得黏稠，早晨再喝一杯淡鹽水會加重高滲脫水現象，也不能很快地稀釋血液;況且，早晨還是人體血壓升高的第一高峯，鹽水會進一步提升血壓，增加心腦血管病的發病概率，故早晨喝的第一杯水最好是白開水。
第一杯水還是空腹喝最好，即起牀後就喝，最遲也要在早飯前喝，否則就收不到促進血液循環、沖刷腸胃、預防心腦血管病的效果。此外，喝水不要過快，要小口小口地喝。喝水過快有時會引起血壓降低或腦水腫，導致噁心、嘔吐等不適症狀。
