黃瓜具有清熱利水、排毒養顏的功效，黃瓜中豐富的維生素E，利於更年期女性抗衰老，黃瓜中的黃瓜酶，能加速體內廢物的排泄，黃瓜中的維生素能輔助治療更年期女性失眠症，非常適宜更年期女性朋友食用。
推薦食譜：家常小炒黃瓜
原料：黃瓜110克，甜椒65克，蒜末、蔥末各少許。
調料：鹽、雞粉、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、黃瓜去皮切塊，甜椒切小塊。
2、鍋中注入食用油燒熱，倒入蒜末、蔥末，爆香。
3、放入切好的黃瓜，翻炒片刻，將甜椒倒入鍋中，翻炒均勻。
4、淋入少許水，翻炒均勻，加入雞粉、鹽，再加入生抽，炒至鍋中的食材熟透，入味。
5、再加入水澱粉，炒勻，使芡汁均勻的包裹在食材上。
6、起鍋，將炒好的菜餚盛入碗中即可。
營養功效：黃瓜具有清熱解毒的功效，常食黃瓜可美容和消除皮膚皺紋，黃瓜還能安神定志、提高更年期女性睡眠質量，此外，搭配大蒜食用，還具有抑菌殺毒的作用。
金針菇拌黃瓜
原料：金針菇110克，黃瓜90克，胡蘿蔔40克，蒜末、蔥花各少許
調料：鹽、食用油、陳醋、生抽、雞粉、辣椒油、芝麻油各適量。
做法：1、洗好的黃瓜、胡蘿蔔分別切成絲，洗淨的金針菇切去根部。
2、鍋中注水燒開，放入食用油、鹽，倒入胡蘿蔔、金針菇，略煮片刻後撈出。
3、黃瓜絲倒入碗中，放入適量鹽，拌勻，倒入金針菇、胡蘿蔔。
4、放入蒜末、蔥花、雞粉、陳醋、生抽，淋入辣椒油、芝麻油拌勻。
5、將拌好的食材裝入盤中即可。
營養功效：本品清淡爽口，營養豐富，黃瓜中的維生素E有抗衰老的作用，肥胖女性食用還有降脂減肥的功效，而金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。
紫蘇煎黃瓜
原料：黃瓜200克，紫蘇15克，朝天椒25克，蒜末少許。
調料：鹽、久粉、生抽、水澱粉、食用油各適量。
做法：1、洗好的朝天椒切圈，洗淨的紫蘇切碎，洗淨去皮的黃瓜切片，備用。
2、用油起鍋，放入黃瓜片，煎出香味。
3、把黃瓜盛出，瀝乾油備用。
4、鍋底留油，放入蒜末，爆香，倒入切好的朝天椒，炒勻。
5、下入黃瓜片、紫蘇，加生抽、鹽、雞粉，淋入水澱粉，炒勻調味。
6、盛出炒好的菜餚，裝盤即可。
營養功效：黃瓜中的維生素C，可提高人體的免疫能力，朝天椒能改善更年期女性食慾，增加營養物質的攝入，紫蘇能行氣寬中，適用於風寒感冒。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
