民間有“補冬不如補霜降”的諺語，霜降前後要多喝湯來滋補。那麼霜降養生喝什麼湯呢？老鴨湯、排骨湯、老鴿湯都是霜降養生的好選擇，具體霜降養生湯有哪些，下面爲您介紹。
霜降養生喝什麼湯比較好
1、橄欖栗子鵪鶉湯
材料：橄欖、栗子、鵪鶉、紅蘿蔔、瘦肉適量。
做法：橄欖洗淨，用刀稍拍扁;栗子放入開水裏泡5分鐘，撈起去衣、紅蘿蔔洗淨去皮，切厚片。洗淨宰好的鵪鶉;瘦肉洗淨切塊，和鵪鶉一起汆水，撈起衝淨;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
2、蘿蔔絲鯽魚湯
材料：鮮鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、油、濃縮雞汁、料酒、鹽。
做法：鯽魚去鱗、腮和內臟，洗淨拭乾水，在魚身雙面斜劃三刀。白蘿蔔去皮洗淨，切成細絲;蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。燒熱鍋內3湯匙油，爆香薑片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，盛起待用。鍋內注入3碗清水，倒入蘿蔔絲與鯽魚一同煮沸，改小火燉煮30分鐘至湯呈奶白色。灑入蔥段，加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽攪勻調味，即可出鍋。
3、山藥老鴨湯
材料：老鴨1只、山藥4小節、生薑1塊、小蔥3-4根。鹽適量、胡椒粉少許、料酒。
做法：將斬件老鴨洗淨瀝水備用;生薑分做兩份，刀背拍鬆，小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用;大鍋坐水加熱，放入生薑1份蔥結1個，大火煮沸後淋入料酒小勺，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨，瀝乾水備用。將山藥洗淨颳去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。將氽水後的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生薑1份蔥結1個，中大火煮開，將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。去皮山藥控幹水分投入湯煲內，再次滾開鍋後，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透（約2個鐘），調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。
4、猴頭菇燉烏雞
材料：猴頭菇、雞肉、淮山、枸杞、紅棗、姜、鹽、料酒。
做法：將猴頭菇用溫水泡六個小時，用手抓一下，洗乾淨。將雞肉放到沸騰的鍋裏焯水，加兩片姜以及一些料酒去腥，焯水完畢撈出來沖洗乾淨。雞肉切成塊狀，把雞肉、淮山、紅棗、猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裏，一次加足冷水，燉四個小時。最後還有半個小時的時候加枸杞，喝前加鹽調味即可。
霜降吃什麼好
1、雪梨
梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等，具有降低血壓、養陰清熱的功效，梨在潤燥水果中可是排前位的，生吃熟吃都可以，潤燥清熱，含有豐富的營養。
2、老鴨湯
霜降要喝老鴨湯。鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品，中醫認爲鴨肉性偏涼，鴨是爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品，也是秋季祛燥、潤肺的養生食材。每到霜降時節，閩臺地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。
3、黑芝麻
黑芝麻具有滋補肝腎、填精益髓、烏髮養顏的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護肝臟、穩定血壓。而且黑芝麻含有頭髮生長所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質，能有效地防止頭髮脫落，使頭髮烏黑亮麗。
4、牛肉
不少地方都有霜降吃牛肉的習俗。例如廣西玉林，這裏的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿蔔，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求在冬天裏身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
5、板栗
霜降吃栗子主要有兩個功能。其一，板栗具有健脾養胃的功能，脾胃爲後天之本，氣血生化之源，健脾開胃，氣血調暢之後自然可以治療氣血虧虛。除此之外，板栗有一定的補腎作用，中醫認爲腎爲先天之本，對人體免疫力有一定的增強作用，同時也有一定的抵禦風寒作用。
6、柿子
在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子。在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。
