魚，歷來以其獨有的肉質和鮮美的味道，博得大多數人的喜歡，竟有“無魚不成席”的說法。人們喜歡吃魚的另一個理由就是看中了它的豐富的蛋白質。魚肉質細嫩，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。而且魚肉脂肪含量低，供熱能低，有益氣養血，柔筋利骨等功能。秋天到了，雖然魚類的營養價值很高，但是有4種魚是不能吃的。
秋天哪4種魚不能吃
1、畸形的魚
其他如畸形的魚不要吃，魚膽不要吃，死的甲魚、鱔魚不能吃。
2、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚，體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調，孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女，不要食用這些魚。
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等，除了加工時要徹底洗乾淨外，烹調時要注意煮熟煮透。
4、鹹魚、薰魚、魚乾
因含亞硝胺類致癌物質，不應該過多食用，煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺，少吃爲佳。
秋天吃什麼魚好
1、草魚
味甘性溫，具有平肝、祛風、活痹、截瘧的作用。草魚肉厚而鬆，古人認爲草魚可治虛勞、風虛頭痛，以蒸食最佳。
2、青魚
有化溼利水、補氣養胃、祛風解煩等作用，可治療胃寒冷痛、腳氣、溼痹、頭痛等症。青魚中所含有的鋅、硒、鐵等微量元素，有防癌、抗癌的作用。
3、鯉魚
味甘性溫，具有益氣健脾、通脈下乳，利尿俏腫等功效。可治療浮腫、乳什不通、胎氣不長等症。
4、鯽魚
味甘性溫。有利水梢腫、益氣健脾、清熱解毒等功效。主治浮腫腹水、產婦乳少、胃下垂等症。
5、帶魚
補五臟、祛風、殺蟲，尤其適合脾胃虛弱、皮膚乾燥者。可用作遷延性肝炎、漫性肝炎輔助療法，常吃帶魚還可滋潤肌膚。
