有一句老話：“病從口入”。以前是指飲食不衛生，病原體經飲食進入人體導致疾病。而衛生條件良好、物質極度豐富的今天，這句話有了新的含義，那就是很多病都是吃出來的！糖尿病病友都知道，要“管住嘴，邁動腿”，那麼，糖友到底應該怎樣吃、吃什麼才合適呢？下面給大家一些參考。
一、吃飯
可以一日三餐或多餐，“少吃多餐”肯定好過“暴飲暴食”，但均應總量控制！活動少
的每日主食5-6兩，運動量大的可以7-8兩（主食包括米飯、饅頭、麪條等澱粉類）; 1袋牛奶或豆漿（尿酸高、痛風者切忌）。
人體一天所需要的能量中，50～60%必須由碳水化合物提供，也就是說，亞洲人主要是要靠米麪來維持生命的。有些糖友認爲既然吃飯可以升高血糖，那我就不吃飯！聽說南瓜對糖尿病好，那就吃南瓜吧。早上南瓜燉湯，中午紅燒南瓜，晚上清蒸南瓜，結果吃得一個人面黃肌瘦，差點變成一個南瓜人了，那肯定是不行的。所以，一日之中飲食儘量多樣化，除了糖份極高的食物外，什麼都可以吃，但什麼都不能多吃，要儘量做到既享受了生活，又不會吃出高血糖、高血脂、高尿酸、高血壓。
二、喝粥
很多人喜歡喝粥，尤其是潮州人和北方人，潮州人將粥做成了天下美食，如海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、豬肝粥、黃鱔粥等，甚至可以一日三餐都喝粥。但對於糖友來說，喜歡喝粥不是好事！有一句話也許有一定道理：“喝稀飯等於喝糖水”。因爲稀飯消化快、吸收快，喝下去後血糖很快升高，而到了第二餐餐前，胃中有空空無物，進而容易出現低血糖，這樣就人爲地造成血糖的波動，有的甚至象“坐過山車”一樣。而血糖的波動比血糖偏高危害還要大。因此，儘量不要喝粥，尤其是煮了很久的“糜粥”。
三、吃菜
每日可以吃2兩左右瘦肉，尿酸和膽固醇不高者可以吃一些量海鮮，但忌生食（如生魚片、生蝦蟹，極易傷脾陽）;1至2個雞蛋（血脂、膽固醇高者不吃蛋黃）;可以多吃一些淡水魚。每天1～3斤蔬菜，如果覺得吃不飽，可以用蔬菜充飢。有幾種對糖尿病患者非常有益處的蔬菜：
1、黃瓜：含糖量僅1.6%，可爲糖尿病人提供維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質。黃瓜中的丙醇二酸有抑制醣類轉變爲脂肪，是合併有肥胖或者高脂血症的糖尿病患者首選的一種食療蔬菜。但性偏涼，脾胃虛寒者不可多食，否則易腹脹、腹瀉甚至腹痛。
2、苦瓜：性寒味苦，維生素C含量居瓜類之首。它所含苦瓜皁甙，有明顯降血糖作用，被稱作“植物胰島素”。胃陽素虛、或脾虛痰溼、或脾腎不足者不可多食。
3、萵筍：糖與脂肪的含量均極低，卻含有胰島素激活劑，是糖尿病患者又一種理想的食療蔬菜。
4、竹筍：纖維素含量極高，可延緩腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助於控制餐後血糖。對大便乾結者尤宜。不易空腹食用過多，否則胃脹、腹痛。
5、洋蔥：所含前列腺素A和含硫氨基酸有擴張血管、降血壓和調血脂作用，對糖尿病併發症的預防有益。喜歡飲酒者，可放適量於紅葡萄酒中浸泡後引用，有降低血糖、血脂、軟化血管的作用。
6、銀耳：營養豐富，熱能低，富含植物纖維和銀耳多糖，食之有助延緩血糖上升。天熱時食之尤宜，冬天不要多食。
7、儘量不吃油炸食品。如麥當勞、肯德基、香辣蟹等油炸香口食品，有百害而無一利。
六、菸酒
吸菸是引起糖尿病的獨立危險因素。也就是說，吸菸可以引起糖尿病。而且，也是導致心血管疾病的幫兇。所以，吸菸者儘量戒菸。如果做不到，可逐漸減少吸菸量，如果每天能控制在5支以內，危害不會很大。
從長遠來講，患者應徹底戒酒，但平素飲酒者很少有人能做到，那就儘量少喝，並且注意：
1、血糖控制良好，空腹血糖在7.8mmol/L以下;
2、無糖尿病嚴重併發症，不合並其他嚴重疾病;
3、肝功能正常;
4、非肥胖。
符合上述條件的糖尿病患者，要想飲酒，宜選擇含糖低的乾紅、乾白類葡萄酒，其他啤酒等乙醇度數較低的酒也可適當飲用。酒量應控制在以下範圍：30度白酒50毫升，或啤酒200毫升，或葡萄酒100毫升，或威士忌40毫升。每週飲酒不宜超過兩次。
當然，由於各人的飲食習慣、高矮胖瘦、臟腑機能不盡相同，飲食品種及食量也應有所差別，以上僅供參考而已。
