糖尿病是我們的生活中常見的一種疾病，而這一疾病對飲食有很高的要求。下面給大家介紹糖尿病患者的飲食控制方法，供大家參考。
1、維生素與礦物質和需求量一般人相同，從飲食充足攝取，並遵照指示攝取營養補充劑。應注意維生素乙羣，抗氧化營養素（如維生素C和E等）及鉻，鎂，鉀等礦物質的充足攝取。攝取全穀類食品，充足的深綠深黃色蔬菜，乳品中添加4公克的酵母，都有助於這些營養素的攝取充足。
2、均衡的攝取各種食物。依據飲食計劃適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。並瞭解與善用食物代換表。
3、糖尿患者應注意血脂肪的控制，宜避免攝取過量油脂與膽固醇。應少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調食物。在烹飪食物的時候，可以採用一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類（如橄欖油，苦茶油等）作爲食用油。
4、糖尿病人不宜飲酒。三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應禁酒。如果不得已需飲酒，應列入飲食計劃，並列入脂肪類代換，每日不超過90大卡（約13克酒精量）。
5、糖尿病人應控制鈉鹽攝取入量，赴宴應酬時，應注意選擇食物的質與量，並避免喝濃湯。
6、糖尿患者宜攝取充足的膳食纖維。澱粉豐富的食物應列入主食類代換。節日食品及各式點心，應經在醫生的指導之下才能食用，原則上不能吃甜食。
