材 料: 食物:豆腐250克,黃瓜250克。
功 效:清熱解毒,養肺行津,潤燥平胃,明目去燥。
做 法: 豆腐放鍋內微煎片刻,黃瓜去皮切塊與豆腐同煮。加清水6至8碗,煲湯代茶,可飲可食。
說 明: 豆腐性寒,含碳水化合作,有節制機體和潤燥平火作用。配於黃瓜,清熱利尿、利水、解表解毒消炎,去火利脾腎,解毒明目。上焦熱、咽喉不適,夏季瘡毒、痱子者適合,兩者合煮成湯代茶,更見益效。