美容食譜之銀耳甜蛋湯的做法

菜系及功效：甜品/點心 美容菜譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 營養不良食譜

口味：甜味 工藝：煮

銀耳甜蛋湯的製作材料：

主料：鴿蛋200克

輔料：銀耳（幹）25克

調料：冰糖15克

教您銀耳甜蛋湯怎麼做，如何做銀耳甜蛋湯纔好吃

1. 將湯鍋置火上，放入清水燒沸，然後將鴿蛋逐一磕入碗內，倒入沸水鍋中氽熟成荷包蛋；

2. 將銀耳放入涼水中浸泡至膨脹軟糯，洗去泥沙，用清水漂洗乾淨撈出，控幹水分；

3. 另取一湯鍋置火上，倒入清水500克，放入冰糖煮化，下銀耳煮2分鐘，撇去浮沫；

4. 放入氽熟後的鴿蛋，即可出鍋裝盤食用。