吐司麪包的做法
製作吐司麪包的步驟十分簡單，不過每種配料的克數要儘量精確點，這樣做出來的麪包才更美味更鬆軟，下面開始介紹吐司麪包的做法。
1、準備400克高筋麪粉、250毫升牛奶，5大勺白砂糖，3.5克酵母，15克黃油，一小勺鹽，一小勺蜂蜜，2個雞蛋和適量的葡萄乾。
2、將準備好的2個雞蛋打碎之後攪拌均勻，倒入量杯中。
3、在量杯中倒入牛奶，這次不需要攪拌。
4、將步驟3中的雞蛋液和牛奶一起倒入麪包機的容器中。
5、將15克黃油全部放入步驟4中的雞蛋液和牛奶中。
6、取一小勺鹽，從麪包機容器左上角的位置放入；取5、6勺糖，從麪包機容器右下角的位置放入，然後在同一個位置加入一勺蜂蜜。
7、將400g麪粉分兩次倒入麪包機容器，倒入之後在麪粉上挖個小坑，將準備好的酵母一次性倒進去。需要注意的是，酵母不能與下面的牛奶接觸。
8、所有工作做完之後，將容器的蓋子蓋上。
9、最後在麪包機的堅果容易中放入葡萄乾。
10、四個小時之後，香噴噴的麪包就可以出鍋了。
吐司麪包的吃法
吐司麪包是一種比較經濟實惠的麪包，但是隻吃麪包片的話又感覺太過單調，其實，經過一番精心的DIY之後，吐司麪包也可以瞬間華麗麗。
1、芝士香腸吐司
（1）準備好芝士片，將芝士片鋪在吐司麪包片上。
（2）將香腸放在吐司上卷好。
（3）蘸上蛋液之後，撒一層面包糠。
（4）最後放進油鍋裏炸。
（5）同樣的方法，也可以做芝士吐司卷。
2、黃金吐司
（1）將雞蛋打碎，攪拌均勻，也可以加點牛奶，味道會更加香濃。
（2）將吐司放入蛋液中，充分吸收。
（3）平底鍋中放入黃油，加熱融化。
（4）把吸收了蛋液的吐司放進去煎至金黃即可。
（5）吃的時候也可以沾上煉奶。
3、吐司香蕉卷
（1）將吐司去邊，稍微壓扁一點。
（2）香蕉去皮之後，裹在吐司裏面；卷好，蘸蛋液。
（3）放到油鍋裏炸至金黃。
4、火腿雞蛋三文治
（1）先將雞蛋、火腿煎好。
（2）吐司去邊。
（3）將雞蛋、火腿、生菜放在吐司麪包上。
（4）最後放一點沙拉醬即可。
（5）同樣的做法，可以製作蛋皮吐司，只要在外面包一層蛋皮即可；還可以製作蔬菜吐司壽司，但是最後一步需要用竹卷將吐司卷好，蔬菜根據個人喜好添加即可。
麪包機做北海道吐司
北海道吐司口感香滑細膩，雖然做法稍微複雜一點，但如果嚴格按照製作步驟來操作的話，在家裏也可以用麪包機做北海道吐司哦。
1、製作主麪糰所需要的材料：150g高筋麪粉，110g淡奶油，90g細砂糖，40g黃油，6g鹽，2g乾酵母。
2、製作中種麪糰所需要的材料：350g高筋麪粉，75g蛋白，5g乾酵母，145g牛奶。
3、先製作中種麪糰，在麪包機的容器中依次放入牛奶、蛋白、高筋麪粉和乾酵母。
4、選擇“和麪”狀態，定時20分鐘。
5、20分鐘以後，取出麪糰，放到冰箱裏面冷藏發酵18個小時。
6、18小時之後，麪糰會發酵到原來的兩倍，檢驗麪糰是否合格的標準就是在麪糰上戳一個洞，這個洞不會縮回去。此時，就可以把麪糰拿出來，在室溫中回溫一個小時，回溫的過程中，麪糰會繼續漲大。
7、至此，中種麪糰就做好了。
8、接下來製作主麪糰，在麪包機的容器中按照順序放入淡奶油、細白砂糖、鹽、高筋麪粉和乾酵母。
9、把之前發酵好的中種麪糰揪成一小塊一小塊的，放入麪包機容器中，選擇和麪程序，定時30分鐘。
10、到了第20分鐘的時候，需要暫停一下，加入軟化的黃油。
11、再過10分鐘之後，將麪包機的電源拔掉，讓麪糰在麪包機內靜置，持續發酵，發酵期間可以在麪糰上撒一點水，會使做出來的吐司外皮更薄更軟一點。
12、當面團發酵到原來2.5倍大的時候，第一次發酵就結束了。
13、將發酵好的麪糰等分成3份，揉成圓的，然後再用擀麪杖擀成長方形的片，捲起來，繞兩圈半就可以了，卷好之後放入麪包機。
14、把麪包機的撥片拿出來，以便將麪包機的桶作爲吐司模型來用。
15、將麪糰放進去之後，將錫紙包在麪包桶上，可以使用麪包機的單獨發酵功能，直到麪糰發酵成滿膜。
16、啓動麪包機的烘烤程序，定時55分鐘。
17、到時間之後趁熱在麪糰上刷一層黃油或者橄欖油。
18、拿掉外面的一層錫紙，靜置放涼。
