很多人在家裏面煮粥的時候不知道該放多少水，其實這個情況是很複雜的，爲大米的類型不同，使用的鍋的材質不同，煮的粥的濃度不一樣，使用的水多少都是有區別的。
一、這個其實要看你自己的愛好的，如果你愛好吃稠點的粥的話就少加水，如果你愛好吃稀一點的粥的話就多加一點水，具體是什麼比例也不好說，大米粥一般水米比5到8：1比較好，小米粥的話也差不多，但如果你想吃的是稀飯的話加水就可以加的更多，到20比一甚至更多也不是不可以的.
一般人煮粥都是自己慢慢摸索着做的，這次覺得水放多了下次就放的少點，這次覺得水放少了下次就多放點，做個幾次就能很好的把握信水米和比例了.動手做吧，一回生二回熟嘛。
二、煮粥放水是一個很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。其實，這個問題說簡單也簡單，說難也還是讓一些人摸不着頭腦。今天，我們就教您幾種方法，告訴您煮粥放水量。1、如果您喜歡稀稠的，可以多放一些水，水與大米的比例是5：1。用小量杯測量最好，是5杯水對比一杯米就對了。2、居家做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家裏沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水裏，以一個指關節高度爲標準。水平線剛好到第一個指關節最好(以米的平面爲底，不是鍋底哦！！)其實說實話，各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的。所以沒有特定一個標準。一般蒸米飯是水和米的比例是2：1.要是煮粥就要逐量加水了。
三、居家做粥一般水和大米的比例是4：1。
如果家裏沒有量杯，可以用手指去測量水的多少。如：煮米飯一般是將中指探進水裏，以一個指關節高度爲標準。水平線剛好到第一個指關節最好（以米的平面爲底，不是鍋底哦！）
其實說實話，各人口感不一樣，有人喜歡吃爛點，有人喜歡吃較顆粒點的。所以沒有特定一個標準。一般蒸米飯是水和米的比例是2：1.要是煮粥就要逐量加水了。
