每個人都希望能通過飲食獲得更多的堅決，那麼我們就要將不同的食物搭配在一起，這樣能讓營養價值變得非常的豐富，味道也會變得更加的美味，其中綠豆粥就是有很好的清熱解毒的食物，尤其是炎熱的夏季經常食用還能起到預防中暑的作用，下面一起了解下馬齒莧綠豆粥的做法、
馬齒莧綠豆粥的做法
基本材料
新鮮馬齒莧30克，綠豆50克。
功效用法
用法：把新鮮馬齒莧，洗淨，一同加入綠豆燉至熟爛，煎湯服食。
功效：治療痢疾，腸炎，腹痛便濃血等病痛，有清熱，解毒的作用。
食療藥膳
烹製：將馬齒莧250克除根，去老莖，洗淨，切成段。先把綠豆100克淘洗乾淨後放入煲內，加適量清水，火煮約15分鐘。再放入豬瘦肉100克，馬齒莧，蒜茸10克，煮1—2小時至豬肉熟爛，放入麻油，精鹽調味即成。上、下午分食。
按語：清熱利溼，主治老年性陰道炎證屬溼熱下注。
功能主治
馬齒莧清熱解毒，散血消腫。治熱痢膿血，熱淋，血淋，帶下，癰腫惡瘡，丹毒，痕癧。用於溼熱所致的腹瀉、痢疾，常配黃連、木香。內服或搗汁外敷，治癰腫。亦用於便血、子宮出血，有止血作用。
每100克綠豆中含有蛋白質23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，鈣80毫克，磷360毫克，鐵6．8毫克。還含有胡蘿蔔素、維生素B1：、維生素B2：、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。綠豆所含蛋白質主要爲球蛋白，並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰膽鹼、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰絲氨酸等成分。
上面就是對馬齒莧綠豆粥的做法的介紹，通過了解之後我們知道馬齒莧綠豆粥的清熱解毒效果非常好，並且還對拉肚子等有很好的緩解作用，尤其是炎熱的夏季經常食能對我們的身體更好的調理。
