雞茸蘑菇湯主要的原料就是蘑菇，它也屬於一種常見的家常菜，而且是味道非常的美味，它的特點有一定的肉香味，色澤看起來比較的微黃，不過口感非常好，下面介紹一下做法。
1、雞胸肉用攪拌機，攪成蓉，拌上鹽，味精，生粉待用。
2、蘑菇若干。
3、蘑菇去蒂，切片。
4、洋蔥切碎粒。
5、做好的白濃湯了。
6、裝蘑菇用水燙一下。
7、鍋內再熱少許奶油，炒香洋蔥。
8、鍋內燒開水，裝一些開水出來倒入雞蓉碗內，將雞蓉調開，這樣雞蓉纔不會煮成塊。把炒好的洋蔥和雞蓉倒入開水內慢火煮開，再倒入調製好的白濃湯，慢慢攪動，煮至湯粘稠，倒入蘑菇片，放入鹽，少許糖，雞精，即可裝盤。
9、準備奶油。
10、在鍋內燒熱奶油。
11、再加入麪粉炒至黃色。
12、在炒好的麪糰內加入冷水，慢慢攪動，至糊漿狀。
