衆所周知農作物白蘿蔔具有 開胃健脾、順氣化痰等多種功效，而蘑菇卻具有多種維生素和食用價值有益於我們的身心健康，相信大家對白蘿蔔蘑菇湯的食用價值有所不知吧，如今冬天來了，若是能吃上一鍋暖暖的湯是最好不過了，那麼下面爲大家介紹的是拔蘿蔔蘑菇湯的做法，希望在寒冷的冬天能讓大家吃上一鍋暖暖的湯。
基本材料
白蘿蔔500克，水髮香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精鹽、味精、豆芽湯各適量
做法
1、蘿蔔洗淨，切成細絲，下沸水鍋中焯至八成熟，撈入碗內。
2、豌豆苗去雜質洗淨，下沸水鍋內稍焯撈出。水髮香菇去雜質洗淨，切成絲。
3、鍋內加清湯、料酒、精鹽、味精，燒沸後撇淨浮沫，將蘿蔔絲、香菇絲一起下鍋，燙一下撈出，放在湯碗內。湯繼續燒沸，撒入豌豆苗稍燙，起鍋澆在湯碗內，撒胡椒粉即成。
營養價值
養胃理氣，化痰降壓。適用於慢性胃炎、高脂血症、高血壓病。促進脂肪的消耗，減脂，抗衰老。
蘿蔔又稱“萊菔”。《本草綱目》稱它爲“蔬中最有利益者”，具有消食、順氣、化痰、利五臟、散瘀血、補虛的作用。現代研究表明蘿蔔中含有芥子油能促進脂肪的消耗與利用，直接達到減肥目的。常食此菜能減肥和抗衰老
經過上面詳細的介紹相信大家對白蘿蔔蘑菇湯的做法已經有所瞭解了吧，白蘿蔔和蘑菇都是我們身邊所熟悉的食材，冬天利用好這些食材一道新鮮的美味暖和的湯就這樣出爐了，希望以上這些方法能讓大家瞭解到白蘿蔔和蘑菇的更多的食用方法。
