烏雞是我們在飲食中經常見到的食材，烏雞的肉質非常的鮮美滑嫩，口感非常好，其中的營養成分也是高於普通的雞肉，是上等的滋補佳品，適合家庭食用，也可以製作成菜餚，非常可口美味，烏雞白蘿蔔湯就是一道非常有營養又清淡的湯，可以美容養顏，滋補身體，補充身體營養所需。
白蘿蔔烏雞湯
原材料：主料：烏骨雞1000克，配料： 白蘿蔔 200克枸杞子50克 棗（幹） 20克，調料：姜10克，鹽5克，各適量。
製作方法
1. 將白蘿蔔洗淨，放入鍋內；
2. 枸杞洗淨，用溫水浸泡回軟；
3. 烏雞宰殺後去毛和內臟，沖洗乾淨；
4. 姜去皮，洗淨切片；
5. 紅棗去核洗淨；
6. 煲內注入適量清水燒開，將上述原料放入，用中火煮3小時，下入精鹽調味即可。
食用白蘿蔔的好處：
中醫理論也認爲該品味辛甘，性涼，入肺胃經，爲食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。所以，白蘿蔔在臨牀實踐中有一定的藥用價值。
具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。
主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等，白蘿蔔很適合用水煮熟後，喝蘿蔔水，放點白糖，可以當做飲料飲用，對消化和養胃有很好的作用。
1、消化：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便祕，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
3、泌尿系統：各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
綜上所述便是烏雞白蘿蔔湯的詳細製作方法了，相信各位朋友看完了以上本文中所講述的的方法步驟都已經學會了這道湯，烏雞白蘿蔔湯味道清淡，沒有過多的脂肪，就算是怕胖的女性也可以放心食用，也適合家庭食用，老少皆宜，做法也很簡單，滋補效果也很好，可以達到美容養顏的效果。
