雞蛋肉片絲瓜湯是一種非常不錯的湯，可能我們很多人吃雞蛋西紅柿湯已經吃膩了，不妨採用一些新鮮的方法做出來這道美味的雞蛋肉片絲瓜湯，而且多是喝一些絲瓜湯，還可以有效地提高我們自身的腸道消化能力，相信大家都特別想學習一下雞蛋肉片絲瓜湯的做法吧。
做法一：
主料：絲瓜250克
輔料：木耳(水發)50克，雞蛋100克
調料：鹽3克，豬油(煉製)10克絲瓜雞蛋湯的做法：1. 將絲瓜切塊;
2. 絲瓜、木耳加水煲湯，至熟爛;
3. 打蛋花及油鹽調味即可。
做法二：
絲瓜400克，雞蛋2個 絲瓜雞蛋湯的調料 油2茶匙(10ml)，鹽1茶匙(5克)，料酒1茶匙(5克)，
1，準備材料
2，雞蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油攪拌好，絲瓜去掉外皮後，切成滾刀狀
3，鍋中放水，倒入絲瓜
4，水開後，倒入雞蛋，起鍋時，放入鹽即可
做法三：
1.絲瓜去皮切滾刀塊，雞蛋打散
2.鍋內放少許油，油熱加入絲瓜翻炒，加水(或高湯)，燒開燜三四分鐘，待絲瓜熟了，加入雞蛋液，最後加入味精，淋上麻油。
3、加雞蛋液時，火要開大，讓湯水滾，加蛋液時要慢慢的加，加一點下去，用勺子推一推，加再一點，再推一推，這樣做出來的蛋湯，蛋浮在表面上看起來很好看，吃起來也好，不會結成一塊一塊的。
我們都可以根據雞蛋肉片絲瓜湯的做法做出來美味的雞蛋肉片絲瓜湯，雞蛋肉片絲瓜湯既營養又美味，不失爲我們日常生活中一種非常不錯的選擇，我們一定要養成經常喝湯的好習慣，可以有效的預防多種不必要的腸胃疾病。
