怎麼煮咖啡纔好喝？煮咖啡的簡單方法

咖啡含有豐富的蛋白質、脂肪、蔗糖以及澱粉、咖啡因等物質，製成飲料後香氣濃郁、滋味可口、營養豐富，因而成了和茶葉、可樂組成的世界三大飲料，並雄居榜首。本文將介紹怎麼煮咖啡纔好喝？煮咖啡的簡單方法。

1、煮咖啡的三個步驟：選豆→烘焙→煮豆

2、在家裏製作咖啡要注意

①、咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡設備而決定的，因爲不同的咖啡製作方法需要不同的磨粉粗細。

②、要用92°C~96°C的水。

3、小漏斗的使用

①、在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量（8~10）的咖啡粉放入過濾紙兜內，避免咖啡進入濾紙與漏斗避的夾層內。

②、用合適水溫的水先把咖啡粉浸溼。

③、稍後加水，水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。

4、電動滴漏式咖啡機

每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啓電源後；第一、把電器裏面不斷新鮮的水頂出來。第二、清洗鍋爐及煮制系統各個管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內方一張相匹配的過濾紙，按每一杯7~9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入過濾紙與漏斗避夾層），關好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽後開啓電源。

5、衝咖啡器

這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和好煮的咖啡液體同在一個容器裏，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。

做法：將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（880克）一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾杆，浸泡3分鐘後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。