營養美味的5分鐘食譜 懶惰吃貨的福音

蠔油豆腐做法

蠔油豆腐蠔油豆腐是一道由豆腐做爲主材料的美味佳餚，口感鬆滑，葷素搭配。老豆腐能幫助降低血壓和血管緊張度，預防心血管疾病的發生，還有強健骨骼和牙齒的作用。

1.豆腐切成均勻小塊；2.坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用；3.留少許底油，倒入豆腐塊，加適量冷水，慢火煎制豆腐八分熟；4.倒入適量蠔油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色；5.倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了。

臘腸糙米飯做法

臘腸糙米飯臘腸糙米飯是一道菜品，主料是糙米50克、大米50克、臘腸2根、雙鮑菇2朵、蝦皮適量。

1.糙米淘淨用水浸泡4小時後，與大米混合，加足夠的水再浸泡30min；2.臘腸切成片 ，雙鮑菇切小片，蝦皮切碎一些；3.切好的臘腸片、菇片和蝦皮倒入米中，再調入少許鹽和油，攪拌均勻；4.入電飯鍋中煮至熟，煮熟後拌勻，撒上蔥花即可~

蒜蓉南瓜做法

蒜蓉南瓜南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。

1.南瓜去皮，切成小方塊；2.半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒；3.鍋裏燒熱油，小火將蒜末炒香，倒入南瓜翻炒；4.南瓜水分含的少，繼續翻炒至斷生就下鹽，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛。

水蒸蛋做法

水蒸蛋水蒸蛋是漢族傳統美食之一，是一道老少皆宜的家常食譜，南方人稱之爲“水蒸蛋”，北方人則稱爲“雞蛋羹”。山東人和東北人多稱其爲“蒸蛋糕兒”。雖然“蒸蛋”看起來簡單，不過還是有很多人做得不成功，不是水量放太多，從而導致水與蛋分離；就是水蛋蒸得過老，蛋體呈蜂窩狀。要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水溫、打蛋技巧和火候。

1.雞蛋+少許鹽打散，加入適量清水拌均勻；2.加入適量清加入快溶化的豬油，攪均勻後倒入蒸碗裏；3.6分鐘左右蒸好，取出；4.把蔥切碎+少許生抽調下，倒入蒸好的蛋上即可。

翡翠彩蔬卷做法

翡翠彩蔬卷翡翠彩蔬卷是一道以大白菜、菠菜、紅蘿蔔、彩椒、鹽、鮑汁、糖 水澱粉爲主要食材製作的美食。這個色彩繽紛的彩蔬卷，低熱量，高營養，是一道秀色可餐的減肥餐~

1.白菜和菠菜飛水；2.將蔬菜絲碼在白菜葉上，捲成卷；3.鍋中放少許水，加入鹽，鮑汁(蠔油)，水澱粉，煮至湯汁粘稠；4.澆在彩蔬捲上即可。