對於稱職的吃貨來說，大熱天也停不下吃火鍋的腳步，只要有空調，哪裏都是吃貨的天堂，話雖如此，但是仍有一些需要注意的方面，來看一下夏日吃火鍋的健康法則吧。
夏日吃火鍋
一、首選酸湯或清湯
在炎熱的夏天，酸湯能開胃清火，去膩除燥，消暑健體。此外，夏季出汗多，易損失水分，酸湯火鍋的酸味能斂汗祛溼。除了酸湯，清湯也是不錯的選擇。
夏日吃火鍋的健康法則
二、素菜佔70%，點盤豆腐
在寒冷的冬季，吃羊肉和肥牛能夠禦寒保暖，但在夏天吃這類食物卻很容易導致上火，天熱可以多點魚肉等低脂肪食物。夏天吃火鍋一定要少葷多素，蔬菜最好能佔到70%以上。此外，還可以在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。
吃火鍋的健康法則
三、吃香油蒜泥調料
夏季細菌易繁殖傳播，很容易導致腹瀉。所以，一定要在蘸料裏放點薑末、蒜末或蒜汁，姜可刺激胃液分泌，蒜具有明顯的抑菌、殺菌和抗病毒感染的作用。此外，最好能將麻醬換成香油，這樣可減少熱量攝入。
火鍋
四、少喝冰鎮飲料或啤酒
吃着熱氣騰騰的火鍋，再點上一杯冰鎮啤酒或飲料，是一件很爽的事。但這無形中會傷害你的身體，冰鎮飲料容易讓消化道黏膜表面的保護性結構受到破壞，出現腸胃不適等消化系統疾病。而啤酒中嘌呤含量較高，配合肉類海鮮一起吃，易引發痛風。吃火鍋時最好的飲料是常溫的白開水和茶水。若選冰鎮飲料，吃熱菜和喝冷飲之間，最好間隔3分鐘以上，喝的時候也最好小口啜飲。
夏天吃火鍋要注意哪些問題
火鍋是電，火鍋是光，火鍋是唯一的神話，希望吃貨們在大快朵頤的時候，能夠遵循以上這幾點關於吃火鍋的養生之道，百利而無一害哦，當然，少吃最好!
