大盤雞相信大家都並不陌生，起源於新疆又名沙灣大盤雞，是一道新疆美食。其色彩鮮豔，土豆軟糯甜潤，是很多人都喜歡吃的。大盤雞家常簡單做法是什麼呢?今天就給大家說家庭版大盤雞簡單做法，好吃到停不下來。
大盤雞
主料：雞肉300克、土豆2個、洋蔥一個、青紅椒各一個、寬麪條適量。
輔料：蔥薑蒜適量、鹽適量、雞精適量、生抽少許、豆瓣醬2勺、幹辣椒適量、幹青花椒、啤酒一罐、八角少許、香葉4片、桂皮兩小塊、冰糖少許。
大盤雞家常簡單做法
做法：將雞肉清洗乾淨剁塊，土豆洗淨去皮切滾刀塊，洋蔥和青紅椒切塊備用。熱鍋倒適量的油，下入蔥薑蒜爆香，下入幹辣椒、花椒、豆瓣醬翻炒，倒入雞肉大火迅速翻炒後，加適量生抽，少量鹽，八角、桂皮、香葉、冰糖、翻炒至雞肉上色。
家庭版大盤雞簡單做法
倒入切好的土豆塊，準備一罐啤酒倒入鍋中，中小火慢慢的燉20-30分鐘左右。這時把寬麪條煮好過涼水，撈出放在裝雞盤底。雞肉熟透，下洋蔥、青紅椒、少許雞精翻炒均勻，即可出鍋裝盤。就這樣，大盤雞就做好了。對於家庭版大盤雞簡單做法，你怎麼看呢?
