生薑，大家都不陌生，是我們廚房中經常出現的一種調味食品。別看生薑的個頭不大，用它來泡水喝，可是能治療很多疾病的。不信的話就和來看看吧。
1、治療感冒
如果我們染上風寒，就需要祛除體內的寒氣，這樣感冒才能好的快。這個時候準備一塊生薑，切成片後放入桶中，衝入大約40度左右的熱水，並加入少量的醋和食鹽。準備工作做好後，將雙腳浸泡在熱姜水中，泡到腳背發紅，微微出汗即可。每天泡一次，風寒感冒很快就能治癒了。
2、緩解偏頭痛
偏頭痛也是我們生活中經常發生的一種小疾病，雖然不是什麼大病，但是發作起來真是要人命。這個時候呢，準備一臉盆的熱水，放入切好的生薑，將雙手放到水中浸泡十五分鐘，你就會感到疼痛感在逐漸的消失。
3、去除腳臭
腳臭、腳氣，都是讓人很難接受，可是這也是很難避免的。遇上腳臭的時候怎麼辦呢？很簡單，在泡腳的時候加入生薑，醋和鹽，調成比例，浸泡十五分鐘後，將腳擦乾淨，塗點爽身粉，臭味就沒有了。
4、緩解腰痠背痛
長期對着電腦工作，很容易出現腰痠背痛的症狀。這個時候可以準備一盆熱的生薑水，用毛巾浸水擰乾後，敷在痠痛的地方，可以有效的鎮痛和活絡筋骨。在敷的過程，大概循環給10次，纔能有效果。
5、治療牙周炎
吃的上火了，熬夜了，很容易出現牙周炎。這個時候，泡個生薑水漱口，可以有效的緩解炎症帶來的疼痛感。記住了，一定要早晚漱口，這樣炎症才能消的快。
6、減少頭皮屑
是不是時常感到頭皮發癢，頭皮屑特別多呢？想要擺脫這個煩惱很簡單，只要一杯生薑水就夠了。先將生薑切成兩塊，衝入大約30度左右的熱水；將頭髮打溼，用生薑輕輕的擦拭頭髮，然後用熱姜水進行沖洗。這樣可以有效去除頭皮細菌，抑制發癢症狀，減少頭皮屑的生長。
7、幫助醒酒
年關將至，避免不了大量的飯局和酒會，這個時候肯定是要喝酒的。那麼喝醉了怎麼辦呢？這個時候來杯熱的生薑水，可以幫助緩解酒精對腸胃的傷害，還能緩解嘔吐不止的症狀。
生薑膳食
生薑羊肉粥
配方生薑20克，羊肉100克，粳米100克，料酒10克，鹽3克。
製作：
1、將生薑洗淨切片；羊肉洗淨，沸水汆血水，切2釐米見方塊，粳米淘洗乾淨。
2、將粳米、生薑、料酒、羊肉同飯鋁鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮成粥，加茹鹽攪勻即成。
功效：暖脾胃，散風寒，增加食慾。對胃酸過少、脾胃虛寒、食慾不振者爲佳。
姜韭牛奶羹
配方：韭菜250克，生薑25克，牛奶250毫升，紅糖30克。
製作：
1、將韭菜、姜洗淨，韭菜切成4釐米長的段，姜切薄片。
2、將韭菜、生薑放在一起搗爛，再用潔淨紗布絞汁。
3、將牛奶、韭菜、生薑汁放入鍋內，燒沸即成。
功效：暖脾胃，止疼痛。
生薑蘿蔔餅
配方：生薑10克，白蘿蔔250克，麪粉300克，豬瘦肉100克，蔥10克，鹽3克，植物油50克。
製作：
1．將白蘿蔔洗淨，切成細絲，用植物油煸炒至五成熟，待用。
2．將肉剁成泥，加生薑末、蔥花、鹽調成白蘿蔔餾。
3．將麪粉加清水適量，和成麪糰，軟硬程度與餃子皮一樣，分成若干小團。
4．將麪糰擀成薄片，將白蘿餡填入，製成夾心小餅，放人油鍋內，烙熟即成。
功效：開胃健脾，消滯行氣。
生薑桑葚飲
配方：桑葚20克，生薑10克。
製作：將老一點的生薑洗淨，切絲；桑葚洗淨放人大茶杯內，沖人開水，蓋上蓋子，泡5分鐘左右即成。
功效：發汗解表，祛風散寒，降血糖。適用於感冒風寒、糖尿病等症。
