平時適當的吃點水果還是很不錯的，既能吸收豐富的營養，還能調理身體健康，也能起到其他的功效，那麼獼猴桃的皮可以吃嗎？多數人在吃獼猴桃的時候都會將外面的皮剝掉，其實獼猴桃的皮也是很有營養的，而且具備多種養生保健功效，只不過在食用時一定要清洗乾淨纔可以。
獼猴桃是大家非常喜歡的水果之一，其營養豐富，富含膳食纖維、維生素C、葉酸和鉀等營養物質。其中，一個獼猴桃所含有的維生素C基本可以滿足人體一天的需要量。維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠清除體內的自由基，可防治癌症的發生。
獼猴桃所含的葉酸，是構建健康體魄的必須物質之一，能預防胚胎髮育早期神經管畸形，是準備懷孕和早期孕婦很好的葉酸來源。獼猴桃中所含的膳食纖維中有三分之一是果膠，具有降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病和潤腸通便作用。是大家非常喜歡的水果之一。
一般情況下，人們在吃獼猴桃的時候，總要將皮剝去，吃裏面的果肉，可是你知道嗎？獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在此處，此外，獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，將其外皮一起食用是最佳的選擇。
食用時，用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮乾淨，連皮一起食用營養價值更高。如果有人不習慣帶皮食用獼猴桃，也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等，也可放入粥中食用。不過現在水果大多都有農藥，所以最好還是去皮。當然，如果確定是純天然的，也可以吃，加強腸道蠕動能力。
上文中對獼猴桃的皮可以吃嗎給除了明確的介紹，可以看出獼猴桃的皮也是具有多種功效的，必須要充分的利用好。其實很多水果都是可以帶皮一起吃的，只是現在的污染現象比較嚴重，一定要注意清潔衛生，時刻保障自身健康與安全。
