營養豐富的飲食對人體健康的好處還是很多的，尤其是一些新鮮的果蔬確實是需要適當食用一些，那麼獼猴桃的作用和功效有什麼？獼猴桃不僅味道酸甜可口，能夠有效的改善食慾，還富含多種營養成分，滿足人體所需，當然了它對身體健康的好處也會體現的很多的方面。
獼猴桃維生素C的含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，故被譽爲“維C之王”。獼猴桃還有良好的可溶性膳食纖維。經常便祕者適合吃獼猴桃。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。
獼猴桃營養豐富，美味可口。果實中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且還每百克果肉含維生素400毫克，比柑橘高近9倍。鮮果酸甜適度，清香爽口。稱之爲“超級水果”，名副其實。是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量爲14~20%。
它含有鉻，有治療糖尿病的藥用價值。它刺激孤立組細胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調節血糖水平。經常攝入甜，酸，辣和油膩的食品會給身體造成酸性。
獼猴桃性質寒涼，脾胃功能較弱的人食用過多，會導致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應少食。由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹漲、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
上文中對獼猴桃的作用和功效有什麼給出了明確的介紹，希望對大家有所幫助。若是能夠合理的搭配自己的飲食，不斷地改善飲食習慣，完全可以避免一些健康隱患的出現，而且還能讓自己的氣色看起來更好一些，美容瘦身的功效也能發揮的很好。
