大家在吃獼猴桃的時候還是需要充分發揮的營養功效的，其實不僅裏面的果肉能吃，外面的皮也是可以食用的。不過在食用的時候一定要注意清潔衛生，更要將表皮清洗乾淨才能避免殘留的農藥進入口裏，這樣對自身健康的隱患就不會存在了，那麼獼猴桃皮的功效與作用有什麼？
一般情況下，人們在吃獼猴桃的時候，總要將皮剝去，吃裏面的果肉，可是你知道嗎？獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養含量非常高，其中，獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在此處，此外，獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠，因此，食用獼猴桃時，將其外皮一起食用是最佳的選擇。
1.治療失眠
一項最新的研究表明，每天食用兩顆獼猴桃與獼猴桃皮，就可以將睡眠品質提高百分之四十。獼猴桃皮中含有豐富的鈣、鎂及維生素C，有助於神經傳導物質的合成與傳遞，此外，獼猴桃皮還含有其它水果中極爲少見的鈣質，具有穩定情緒及抑制交感神經的作用。
2.抗癌防癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑，獼猴桃皮具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。獼猴桃皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。食用獼猴桃皮最簡單的方法就是將獼猴桃皮榨汁，過濾後飲用。
3.促消化清潔腸胃
因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯後食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時後就可使腸胃內的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
上文中對獼猴桃皮的功效與作用有什麼給出了明確的介紹，想必大家也都心中有數了。不管吃什麼東西都需要注意安全衛生，不能導致病從口入，其實多數水果的果皮都是可以食用的，營養價值很高，還具有不錯的養生保健功效。
