碘是人體各個時期所必需的微量元素之一。它是人體甲狀腺激素的主要構成成分。甲狀腺激素可以促進身體的生長髮育，影響大腦皮質和交感神經的興奮。攝入碘不足，可造成寶寶甲狀腺激素缺乏，甲狀腺功能低下。其結果是影響孩子的中樞神經系統，尤其是大腦的發育。這種狀況若在孩子出生後不能及時發現和治療，將對孩子產生不可逆轉的損害。
而寶寶缺鈣也影響胎兒乳牙、恆牙的鈣化和骨骼的發育，使孩子早早的出現佝僂症；因此一定要對寶寶補鈣又補碘，而下面的幾款美食能幫寶寶補鈣又補碘。
一：紫菜豆腐羹
此菜含大量鈣質的食品，幫助骨骼生長，豆腐含豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含豐富的碘質，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長髮育及新陳代謝是非常重要的。
原料：紫菜（幹） 40克 豆腐 300克 番茄 100克、 鹽 2克 小米麪 10克
做法：》》對寶寶最好的10佳營養食物
1、紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗乾淨，用清水浸開，再用沸水煮一會，拭乾水分，剪成粗條。
2、豆腐切成小方粒備用。
3、番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸後，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。
4、以1湯匙小米麪混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內，加鹽調味，便可關火進食。
特點：此菜含大量鈣質的食品，幫助骨骼生長，豆腐含豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含豐富的碘質，碘是甲狀腺素的基本原素，對生長髮育及新陳代謝是非常重要的。#p#副標題#e#
二：蝦皮紫菜蛋湯
原料：紫菜10克，雞蛋1個，蝦皮、香菜各適量。花生油10克，精鹽、蔥花、薑末、香油各少許。
做法：》》兒童不宜多吃的15種食物
1、將蝦皮洗淨，紫菜用清水洗淨，撕成小塊，雞蛋磕入碗內打散，香菜擇洗乾淨，切成小段。
2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入薑末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸後，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。
特點：含豐富營養，對嬰幼兒補鈣、補碘有利。
三：海帶排骨湯
原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
做法：
將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊;排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
特點：此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。#p#副標題#e#
四：海帶燉豆腐
原料：豆腐 一塊，海帶半斤，清湯一碗。精鹽、蔥姜麻油各適量。
做法：》》寶寶堅決不能多吃的19種食物
1、海水污染，海帶也會含有毒金屬—砷。因此，食用前應先用清水漂洗，然後再浸泡不超過6小時，（以免水溶性的營養物質損失過多），並要勤換水，這樣，就可以放心地食用。
2、豆腐放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。
3、鍋中油燒熱，放入薑末、蔥煸香。
4、放入海帶、豆腐，下清湯，燒開後轉小火燉半小時，調味後即可出鍋。
五：紫菜蛋卷
原料：紫菜1張、豬瘦肉餡100克、雞蛋2個（取蛋液）、韭菜末25克、植物油、蔥末、薑末、水澱粉、鹽、料酒、香油各適量
做法：
將豬肉餡、鹽、1個雞蛋的蛋液、水澱粉、料酒、香油、韭菜末、蔥末、薑末攪勻至上勁，做成豬肉韭菜餡;將另1個雞蛋的蛋液、水澱粉、鹽拌勻待用。
鍋燒至熱而不燙，擦上少許油，將雞蛋液攤成圓形蛋皮，平放在淨案板上。
把豬肉韭菜餡抹在蛋皮上，放一張紫菜，再放一層豬肉韭菜餡抹平。將兩側向裏折一個小邊，再從兩頭向中間捲起，至中間合攏，用淨紗布紮好，製成一個蛋卷，入蒸鍋裏隔水蒸約30分鐘至熟透;將紫菜蛋卷切成小段入盤即可。
特點：紫菜中含有較高的碘和人體不可缺少的無機鹽，是寶寶補充碘的上好食物之一。豬肉、韭菜營養也十分豐富，能夠提供寶寶發育需要的營養素。
