自制輔食注意之主食類輔食
比如，淘米。很多人都會認爲，淘米的時間久一點的話，才能把米淘乾淨，其實並不是這樣的。因爲，如果淘米的時間過久或者是過多的話，那麼就會使得米麪中的水溶性維生素和無機鹽受到損害，導致米中的營養流失。
所以小編建議媽媽們在淘米的時候，切記要減少淘米的次數以及浸泡的時間以保證營養不流失。
其次，給寶寶做湯泡飯的時候，最好是要將米湯一起餵食給寶寶。因爲，大量的維生素，無機鹽，糖水化合物甚至是蛋白質等營養物質都溶解在米湯中，這是需要媽媽們非常注意的。
另外，蒸饅頭，熬米粥的時候，不少的人都會喜歡放入鹼，來增強食物的口感，尤其是北方。但是，小編要說的是，適量的食用鹼對於身體的健康是無害的，但是還是少用爲好。
自制寶寶輔食的時候，要避免加入食用鹼，因爲食用鹼會使得饅頭中的營養成分基本易損殆盡。
最後，爲了減少食物中營養物質的流失，媽媽們在給寶寶製作米，麪食物的時候，最好是用蒸，烙的形式爲主，要避免用水煮或者是油炸。
自制輔食注意之蔬菜類輔食
首先，在炒青菜的時候，要避免放入過量的水，否則會使得蔬菜中大量的營養（主要是維生素）溶於水中。
其次，炒好的青菜，最好是要馬上吃完，不能放置太過長的時間，以免亞硝酸鹽的形成。就算是放在冰箱裏面保鮮，也不要讓寶寶吃過夜的青菜。
另外，胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素是必須要經過煮熟或者是咀嚼的方式，才能被加以利用。所以，給寶寶吃胡蘿蔔的時候，最好是要油煸炒一下，然後再蒸熟搗碎給寶寶吃。
當寶寶咀嚼能力增強的時候，可以用油煸炒胡蘿蔔，因爲這樣β-胡蘿蔔素的吸收量是蒸着吃的五倍。這樣才能保證胡蘿蔔中的營養完全被利用。
自制輔食注意之肉類輔食
小寶寶咀嚼食物的能還比較茶，所以，給寶寶製作肉類的輔食，最好都是加工成泥糊狀的。
單單只是吃肉的話，想必寶寶是會有不太喜歡的。如果，想讓寶寶吃的更香的話，小編建議媽媽們可以將肉泥和米粉，米粥，或者是麪條混合。
最後給在燉骨頭的過程中，可以添加幾滴醋，這樣可以更好的溶解骨頭的鈣質，從而使得湯品中的鈣含量有小增加。
如果自制輔食營養不丟失呢？想必你們都已經瞭解了吧！輔食是寶寶在生長髮育過程中非常重要，媽媽們在給寶寶自制輔食的時候，一定要注意以上的幾個要點。。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
