孕期食譜 上湯豌豆尖
原料：豌豆尖300克、皮蛋1個、色拉油1湯匙、食鹽1茶匙、大蒜2瓣、水澱粉1湯匙
做法：
步驟1：皮蛋切塊，胡蘿蔔切丁，蒜切片。
步驟2：豌豆尖洗淨切段。
步驟3：熱鍋上油，油熱後下蒜末小火煸至略有些金黃。
步驟4：倒入切碎的皮蛋丁翻炒。
步驟5：加一小碗清水(如果有高湯更好)，加入雞精煮至湯色變濃白，加入鹽調味，倒入碗豆尖。調水澱粉勾芡後起鍋即可。
營養價值：
豌豆富含豐富的碳水化合物、銅和胡蘿蔔素等營養素，特別適合出現暗適應能力下降，夜盲及乾眼病;生長髮育受阻;味覺、嗅覺減弱，食慾下降;頭髮枯乾、皮膚粗糙、記憶力減退、心情煩躁及失眠等人羣。
推薦人羣：備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣：嬰兒
