蠶豆病是一種重在預防的遺傳性疾病，因體內酶(葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，簡稱G6PD)不足導致，長江以南的省市爲高發區，如海南、廣東、雲南、貴州等地。此病多發於夏初蠶豆上市時節，其中幼兒發病率明顯高於成人，男寶寶遠多於女寶寶。
患者食用新鮮的蠶豆以及蠶豆製品，或是直接觸摸到其花粉，通常可能於12-24小時內突發溶血性貧血。但是並不會每次接觸後都會發病，也有可能數小時或數天後纔出現身體不適。此病爲G6PD遺傳缺陷造成，通過X染色體隱性遺傳，也有人將其定義爲不完全顯性遺傳。女性因有2條X染色體，只要不是兩條均帶有病理基因，就會呈現爲攜帶狀態，不會發病。而男性一旦X染色體上帶有致病基因，就會發病。目前此病症暫無法根治，重在預防。
病發時的輕重程度不盡相同，一般表現爲臉色發白、頭昏、低燒、畏寒、全身無力、食慾不振、噁心，尿色加深，並伴有嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，重者甚至出現昏迷、休克、脈搏微弱、腎功能衰竭等異常表現。此病發作兇猛，有時2-6天后可自行復原，但嚴重時若搶救不及時有性命之危。
如果發現以上症狀，請立即前往醫院救治。
處於我國高發地區的備孕夫婦一定要注意這項檢查，有利於優生優育。
1.婚檢時，可以檢查出未婚夫妻二人是否有該病。
2.此病爲隱性遺傳，孕期檢查很有必要。
3.如果父母有任一人缺乏G6PD，新生兒需要做採血檢查。
4.家長可帶孩子到正規醫院接受專業的檢查，主要包括包括血象、骨髓象、尿檢查等項目。
5.寶寶第一次吃蠶豆時要慎吃，同時父母仔細觀察孩子有無異常情況。
1.患有此病的孕婦和新生兒可嚴格按照醫囑服用小劑量的苯巴比妥，來預防新生兒核黃疸。
2.如果寶寶有病史，平時要注意日常護理，不給孩子食用或接觸蠶豆的機會;在就醫時一定要明確告訴醫生，孩子爲蠶豆病患者，請醫生合理用藥。
3.輸血是治療此病最有效的方法，另外還需多補充水分，調節體內電解質平衡，以防腎衰竭或鉀中毒。
1.中草藥：除了必須隔離的各種蠶豆以及蠶豆製品，一些中草藥也不能服藥，如珍珠粉、金銀花、川蓮、牛黃、臘梅花、熊膽、保嬰丹等。
2.慎用退燒藥：去痛片、阿斯匹林、使痛寧、奎尼丁、安他唑林、小兒退熱栓、左旋多巴、安痛定等。
3.禁用消炎鎮痛藥：消炎痛、甲芬那酸、保泰鬆等。
4.其他禁用藥物：利眠寧、甲基多巴、利福平、奎寧、氯黴素、氯磺丙脲、大劑量的維生素C和維生素K等。
若是孩子是G6PD缺乏症患者，父母日常應做好保護措施。
1.在蠶豆傳粉和成熟時，家長要注意避免帶孩子到蠶豆地。
2.慎用殺蟲劑，其可能含有容易使血液溶解的成分。
3.購買樟腦丸不可選擇含萘的產品，最好不用其來驅蟲，另外，強力無比膏(無比滴)、冬青油軟膏、臭丸、紫藥水、顏料等用品也應禁止使用。
