因此，必須強調每日應供給足夠的熱量。成人每日至少需供給0.126~0.168MJ/kg體重，兒童要求更多，每日爲0.210~0.420MJ/kg體重。熱量的來源主要是糖和脂肪，分別佔總能量的55%~60%和35%左右較爲適當，其餘熱量由蛋白質補充。
脂肪的攝入主張多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比例應爲1：1：1，或多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸低於1，而單不飽和脂肪酸高於1，要求烹調時使用植物油，適當增加魚類，動物脂肪應少吃，膽固醇每日應少於300mg。
因爲低膽固醇和多不飽和脂肪酸可改善脂質代謝異常，減輕動脈粥樣硬化，改善血液流變學，降低血壓和血粘度，有利於延緩或阻止慢性腎衰患者腎功能進行性惡化。
