專家指出，對高血壓患者來說，很多食物也能起到配合治療的作用，高血壓患者除了每天定時服用降壓藥外，多吃一些降壓食品，也是很好的保健效果。所謂“降壓食品”，一般是指“一皮一芯、二青、一葫蘆一蒜、一豆一菜一茄”。一皮一芯指的是西瓜皮、蓮子芯。取西瓜皮、草決明各9克，水煎服，有降壓作用；蓮子芯是蓮子的胚芽，可直接食用新鮮的蓮子。二黑是指黑木耳、荸薺。黑木耳主要通過改善血管間接降壓，可以炒菜、燒湯、涼拌。也可取黑木耳15克、銀耳15克，泡發後去蒂、撕成瓣，放入碗中，然後加冰糖、枸杞子各20克及適當清水，上鍋蒸30分鐘，取出後放涼，調入蜂蜜20克。可分早晚兩次服用，適用於各種高血壓病尤其是高血壓病伴有動脈粥樣硬化、眼底出血的患者。荸薺可當水果吃，也可做成荸薺海蜇湯、胡蘿蔔荸薺湯、荸薺菊花飲等。二青是指芹菜和菠菜。因高血壓引起頭痛、頭漲的人，常吃芹菜可緩解症狀。方法是取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20到30毫升，每天2次；也可用芹菜250克，大棗10個，煎水加白糖調食，每天2次。菠菜可作爲治療高血壓和糖尿病的藥用食物。
一葫蘆是因爲葫蘆有清熱、利尿、降壓功效，可取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調服，每次20～30毫升，每天2次。一蒜是因爲大蒜有止咳平喘、通竅行水的功效，是治療高血壓的常用食物，可取大蒜適量，放進糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2~4瓣，並飲糖醋汁少許，連續服用15天；若伴有血脂異常，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用於痰溼偏盛者。
一豆一茄指的是土豆和番茄。要知道，高鈉低鉀的飲食情況更容易讓人的血壓居高不下。土豆的鉀含量非常豐富，比一般的穀類食品高出很多。而番茄不僅含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，而且是治療高血壓、眩暈、血脂異常的常用食物，可取紅番茄1～2個，每天晨起空腹食用，15天1療程。若高血壓伴有血脂異常，則取紅番茄100克洗淨絞汁，天麻10克濃煎取汁，再將二汁合併混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。
最後專家提醒，這些食品並不能代替藥品，在高血壓治療中，它們只能起到輔助作用。
