血脂其實也有“善良的一面”

脂肪的利與弊

在人體的血液中，除了血細胞等固體成分之外，就是液體血漿。在血漿中就含有人體所需的脂質成分，稱爲血脂。

客觀地說，脂肪有利也有弊。體內過高的脂肪可以使人體重增加，加重臟器負擔，甚至還是某些癌症的重要危險因素。但是絕不可因此拒絕脂肪，脂肪除了爲人體提供能量，保護臟器外，還有兩項重要的功能。

其一，它是構成組織細胞的成分

缺少脂肪會導致一些常見的症狀，如易患上呼吸道感染;消化不良等。

其二，脂肪可以促進脂溶性維生素的吸收

　　維生素A、D、E、K不溶於水，而溶於脂肪和脂溶劑中。特別是維生素E，它能對抗自由基對細胞損傷而具有美容抗衰的作用。因此，拒絕脂肪，無形中會流失一些對人體有重要保護作用的維生素。

那些“談脂色變”的認識是不對的，在日常生活中一味地拒絕脂類，對人體是有害的。特別是一些愛美的女性，爲了減肥對脂肪深惡痛絕，採取各種辦法減去身上的脂肪，結果人雖瘦了下來，身體的毛病卻多起來了。

衆多的營養學家指出，迄今爲止，最有效最安全的減肥是運動減肥，其他的方式大多幹擾正常的脂質代謝，導致生理功能缺損。#p#副標題#e#
關注“必須脂肪酸”

“必須脂肪酸”可能對多數讀者很陌生。但是，多數人可能知道曾經風靡一時的腦黃金，也有很多人現在還服用深海魚油。其實，這些保健品就是脂肪酸的一種。

脂肪酸是組成脂肪的主要成分，而“必須脂肪酸”是指在人體內不能合成，必須從食物中攝取的脂肪酸。目前已經肯定的“必須脂肪酸”有一種，即亞油酸。

“必須脂肪”在人體內有重要的生理功能，它不僅影響生長髮育，還可影響人體的免疫功能。現在，多數學者還認爲，即使是心血管病患者也應多食用一些“必須脂肪酸”含量高的食物，因爲“必須脂肪酸”可以促進膽固醇的代謝，防止脂質在肝臟和動脈壁上沉積。

因此不能偏面地認爲，患有脂肪肝、動脈硬化就絕對遠離脂肪。

通過實驗測得，富含亞油酸的食物主要存在於棉子油、亞麻仁油和其他植物油中。從這一結論也可看出，動物脂肪對於目前大多數需要降脂的人來說，還是應該拒絕的。

血脂少了不行，多了又有衆多害處，因此針對血脂用一個“降”並不妥，確切的說是——“調”，“降”只是人們的習慣說法而已。現實社會中，血脂高者該如何去“降”呢？

步行降血脂

外國有句名言：騰不出時間運動的人，早晚要騰出時間生病。1992年，世界衛生組織提出：最好的運動是步行。這是因爲人類的生理與解剖結構最適合步行。

美國最新研究表明，適當有效的步行可以明顯降低血脂，預防動脈粥樣硬化，防止冠心病。但步行要達到防治高血脂的目的，還要掌握科學要領——堅持、有序、適度。

適度

三個三、一個五、一個七。三個三—每天至少步行三公里、三十分鐘，根據個人的情況，一天的運動量可以分成三次進行；一個五—每週至少運動五天以上；一個七—步行不需要滿負荷，只要達到七成就可以，簡單的測式方法是看脈搏，即脈搏=170-年齡。

有序

循序漸進，開始時不要走得過快，逐漸增加時間，加快速度。例如開始走的時候可以只比平時稍快，一次走3分鐘。身體逐漸適應後，可以延長行走的時間、次數，並逐漸增加步行速度。

堅持

運動貴在堅持，步行最爲簡單而且方便，不需要特殊的場地，一年四季都可以進行。比如提前二站下車、走路回家、多走樓梯、多參加郊遊等等。#p#副標題#e#
吃掉血脂

現代人的血脂水平越來越高，其中一個重要原因就是飲食結構的不合理。大魚大肉雖不可缺，但一些瓜果蔬菜卻也不能少，因爲不僅可以清熱解毒，還可美容降脂。

山楂

具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄，從而降低血脂的作用。

地瓜

適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。

綠豆

具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。

香菇

具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便祕，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。

茄子

含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

黃瓜

具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的功效。#p#副標題#e#
藥物降脂需謹慎

藥物降血脂在冠心病的防治中意義重大，已被列入冠心病的三大現代療法之一，它對人類的巨大貢獻不亞於當年青黴素的發現。那麼常見的降脂藥物有哪些呢？共有五類，其中常用的是前兩類。

1．魚油製劑

有較弱的降膽固醇和降甘油三酯作用。

2．膽酸螯合樹脂類

如消膽胺。用於高膽固醇血癥。副作用是便祕和胃腸反應。因口服量太大，臨牀少用。

3．煙酸類

促進脂肪分解代謝。降脂治療需大劑量，但會引起嚴重副作用，如消化道潰瘍，皮膚潮紅、瘙癢，痛風，空腹血糖升高。

4．氯貝丁酯類

如非諾貝特，吉非羅齊。主要降低血中甘油三酯，用於高甘油三酯血癥患者。副作用是胃腸不適，肌痛，引發症，膽石等。

5．他汀類降脂藥

如洛伐他汀，辛伐他汀。主要作用是降膽固醇。用於高膽固醇血癥和混合型高脂血症，即膽固醇與甘油三酯同時升高者。副作用爲胃腸不適，肌肉痛。

此外，中藥也不乏理想的降血脂藥物，如靈芝、山楂、三七、首烏、虎杖、白果、澤瀉、草決明、桑寄生、葛根、槐角等，可單味煎服或複合煎服。有些醫師喜歡用首烏、山楂、丹蔘各15～30克，每日一劑煎服，對降低血脂及預防動脈硬化也有一定作用。