食物殘渣經細菌分解後，附著在牙齒周圍，會散發異味。睡覺時或抽菸後，口腔黏液分泌不足、變幹，老廢細胞容易堆積在舌頭、牙齦和頰部，它們被細菌分解後，也會產生壞口氣。食用洋蔥、大蒜等有強烈氣味的食物，也容易造成口臭。不過，口臭也可能是肺部疾病、糖 尿病或肝衰竭等疾病警訊。
下列步驟有助改善或預防口臭：
1、吃完東西就刷牙：可在工作場所準備牙刷，每天至少刷兩次牙，每次2～3分鐘。
2、每天使用牙線：牙線使用得當，有利於清除食物殘渣和齒縫間的牙菌斑。
3、清潔假牙：如果配戴牙套、局部或全口假牙，每天至少要徹底清洗1次或依牙醫師指示清潔牙具。
4、少吃氣味強烈的食物：如洋蔥、大蒜和辣椒等氣味強烈食物，易停留在口腔裏久久不散。
5、刷舌苔：輕輕刷洗舌頭，移除老廢細胞、細菌和食物殘渣。使用軟毛牙刷或舌苔清洗器，儘量將舌根部位清潔乾淨，因爲細菌容易聚集在舌根部位。
6、補充足夠水分：爲了保持口腔能夠分泌足夠黏液，應飲用充足的水，而非咖啡、汽水或酒精飲料。
7、嚼口香糖或薄荷葉：最好是無糖口香糖，或者吸吮糖果，刺激唾液分泌，能幫助清除食物殘渣和細菌。如果有長期口乾舌燥的問題，建議跟牙醫師或醫生討論，開立人工唾液製劑或口腔用藥，刺激唾液分泌量。
8、來片新鮮的洋芫荽（巴西里）：嚼食洋芫荽能暫持掩蓋住壞口氣。
