早在《神農本草經》中就有很多記載，近代的實驗研究更進一步證實，很多食物都具有抗癌作用。甘薯補中和血，暖胃寬腸。
大棗補脾和胃，益氣生津。胃弱少食，脾虛便溏，心悸怔忡，飲食無味的腫瘤患者可食之。每日吃適量大棗，可輔助治療白細胞和血小板減少症。實驗證實，大棗中的山楂酸對肉瘤有抑制作用，其活性比化療藥物氟尿嘧啶還高。大蒜行滯消積，解毒健脾。有飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，吐血心痛者可食之。
實驗證實，大蒜中的微量元素鍺和硒具有良好的抗癌作用。靈芝滋陰益氣，養血安神，健脾益胃。可緩解放、化療的毒副反應。對肺腎虛引起的咳喘，肝腎虛引起的耳鳴，腰膝痠軟無力，心氣血虛引起的心悸、不眠、健忘，脾虛引起的食慾不振有效。藥理實驗證實，靈芝中的多糖不僅具有抗癌作用，還有降血糖作用，是癌症合併糖尿病患者的最佳食品。
海蔘補腎益精，養血、潤燥。適用於虛弱便結，小便頻數、精血虧損、陽痿夢 遺者。實驗證明，海蔘中的酸性黏多糖，具有抗癌作用，不僅能提高患者的免疫功能，還可促進骨髓造血功能，提高藥物在癌瘤中的濃度，刺梨健胃消食，抗癌扶正。適用於食後飽脹，消化不良者。
實驗證明，刺梨汁能有效阻斷大鼠和人體內n-亞硝基脯氨酸的合成，含有的原兒茶酸和β-谷甾醇，既有抗腫瘤作用，又有降血脂作用，是腫瘤合併高脂血症患者的較佳食品。蓮子養心益腎、補脾澀腸，蓮心可清心熱、止血澀精。多夢、虛瀉、淋濁、嘔逆者用蓮子，心煩、口渴、吐血、遺精者用蓮心。實驗證明，蓮子中的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌的作用。黑米清熱除煩，止渴生津。適用於煩渴、口乾、便祕、胃口不佳、輕度浮腫者。實驗證明，黑米能增強機體對腫瘤的免疫力，其含有的粗纖維能夠預防結腸癌。
玉米調中開胃，益肺寧心。適用於食慾不振，小便不利，水腫並有高脂血症的腫瘤患者。實驗證明，玉米中富含纖維素，能與腸道內致癌物質結合，加速其排出。玉米中的賴氨酸不但能抑制化療藥物中副作用的活性，還能抑制腫瘤的生長。大豆健脾寬中，潤燥消水。腹脹羸瘦，疳積瀉痢，便祕者可用豆製品、豆漿、豆芽等。實驗證實，大豆中含有植物血球凝集素，能夠抑制腫瘤活性，所含的植 雌激素具有預防乳腺癌的作用。
土豆補氣健脾，消炎通便。脅痛、便祕、嘔惡、食慾不振者可食之。實驗證實，土豆中含有的酚類和醌類物質，可使動物的抗癌能力提高8倍。捲心菜有補腎健腦，通利五臟之功效。嗜睡、乏力、關節不利、胃潰瘍、黃疸的患者可食用。研究表明，捲心菜、菜花這類含有二巰基硫化物的蔬菜，可減輕放、化療毒副作用。香菇化痰理氣，益胃助食。用於癌症患者胃氣衰敗，食慾不振，小便不禁，免 疫功能下降。
實驗證實，香菇多糖對肉瘤，ccm-腺癌有抑制作用，對胃癌、結腸癌、乳腺癌有較好療效。蘋果潤肺生津，開胃除煩。蘋果中含有豐富的選擇素，可刺激淋巴細胞分裂，增加淋巴細胞數量，對抗癌防癌均有重大意義。甲魚滋陰涼血，益氣調中。用於虛勞、陰虛諸證。對肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病有輔助治療作用。但脾胃陽虛者忌服。民以食爲天。吃哪些食物可起到食療和藥療的雙重作用？在補充營養的同時，又能達到抗癌抑癌的目的呢？早在《神農本草經》中就有很多記載，近代的實驗研究更進一步證實，很多食物都具有抗癌作用。甘薯補中和血，暖胃寬腸。凡大便艱澀，溼熱黃疸，胃中虛寒者均可食用。
大棗補脾和胃，益氣生津。 每日吃適量大棗，可輔助治療白細胞和血小板減少症。實驗證實，棗中的山楂酸對肉瘤有抑制作用，其活性比化療藥物氟尿嘧啶還高。大蒜行滯消積，解毒健脾。有飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，吐血心痛者可食之。實驗證實，大蒜中的微量元素鍺和硒具有良好的抗癌作用。
靈芝滋陰益氣，養血安神，健脾益胃。可緩解放、化療的毒副反應。對肺腎虛引起的咳喘，肝腎虛引起的耳鳴，腰膝痠軟無力，心氣血虛引起的心悸、不眠、健忘，脾虛引起的食慾不振有效。藥理實驗證實，靈芝中的多糖不僅具有抗癌作用，還有降血糖作用，是癌症合併糖尿病患者的最佳食品。海蔘補腎益精，養血、潤燥。適用於虛弱便結，小便頻數、精血虧損、陽痿夢遺者。實驗證明，海蔘中的酸性黏多糖，具有抗癌作用，不僅能提高患者的免疫功能，還可促進骨髓造血功能，提高藥物在癌瘤中的濃度，刺梨健胃消食，抗癌扶正。適用於食後飽脹，消化不良者。
實驗證明，刺梨汁能有效阻斷大鼠和人體內n-亞硝基脯氨酸的合成，含有的原兒茶酸和β-谷甾醇，既有抗腫瘤作用，又有降血脂作用，是腫瘤合併高脂血症患者的較佳食品。蓮子養心益腎、補脾澀腸，蓮心可清心熱、止血澀精。多夢、虛瀉、淋濁、嘔 逆者用蓮子，心煩、口渴、吐血、遺精者用蓮心。實驗證明，蓮子中的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌的作用。黑米清熱除煩，止渴生津。適用於煩渴、口乾、便祕、胃口不佳、輕度浮腫者。實驗證明，黑米能增強機體對腫瘤的免疫力，其含有的粗纖維能夠預防結腸癌。玉米調中開胃，益肺寧心。適用於食慾不振，小便不利，水腫並有高脂血症的腫瘤患者。
實驗證明，玉米中富含纖維素，能與腸道內致癌物質結合，加速其排出。玉米中的賴氨酸不但能抑制化療藥物中副作用的活性，還能抑制腫瘤的生長。大豆健脾寬中，潤燥消水。腹脹羸瘦，疳積瀉痢，便祕者可用豆製品、豆漿、豆芽等。實驗證實，大豆中含有植物血球凝集素，能夠抑制腫瘤活性，所含的植物雌激素具有預防乳腺癌的作用。土豆補氣健脾，消炎通便。脅痛、便祕、嘔惡、食慾不振者可食之。實驗證實，土豆中含有的酚類和醌類物質，可使動物的抗癌能力提高8倍。
捲心菜有補腎健腦，通利五臟之功效。嗜睡、乏力、關節不利、胃潰瘍、黃疸的患者可食用。研究表明，捲心菜、菜花這類含有二巰基硫化物的蔬菜，可減輕放、化療毒副作用。香菇化痰理氣，益胃助食。用於癌症患者胃氣衰敗，食慾不振，小便不禁，免疫功能下降。實驗證實，香菇多糖對肉瘤，ccm-腺癌有抑制作用，對胃癌、結腸癌、乳腺癌有較好療效。蘋果潤肺生津，開胃除煩。
蘋果中含有豐富的選擇素，可刺激淋巴細胞分裂，增加淋巴細胞數量，對抗癌防癌均有重大意義。甲魚滋陰涼血，益氣調中。用於虛勞、陰虛諸證。對肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病有輔助治療作用。但脾胃陽虛者忌服。
