所屬菜系：鄂菜 · 荊州菜 · 熱菜 · 快餐
製作方式：炒 · 醬 · 燒 ·
原料：植物油 · 雞蛋 · 雞
配料：大蒜 · 青椒
調料：鹽 · 醬油
青椒炒蛋
材料：青椒，雞蛋，大蒜，醬油，鹽
材料準備：青椒切碎，雞蛋拌勻
1、鍋底燒熱，倒入植物油，加少許鹽，放入青椒炒熟，盛起。
2、倒入植物油，放入雞蛋炒熟。
3、加入已炒好的青椒，蒜末，倒入醬油，翻炒即可。
這道菜好吃、材料簡單、做法簡單，適合大衆。
